“好客山东客栈”火辣开评
本报讯（记者周远）“在山东省内，能向游客提供具有山东文化民俗特色、配有餐饮及相关服务的住宿设施。”昨天上午，记者从市旅游局获悉，由省旅游局组织的“好客山东客栈”开始报名准备评选了。目前济南市各县市区的报名正在进行中，据济南市旅游局的一位工作人员介绍，经评定批复后的“好客山东客栈”，可享用3年的有效名称及商标使用权。
记者在由市旅游局转发的山东省评定条件中看到，参与评选的客栈要具有“山东文化民俗气息浓厚”的特征，“说白了，就是要有特色。”市旅游局的一位工作人员向记者介绍说，根据省旅游局的要求，参评酒店、宾馆在规模方面并没有做出具体的要求，但至少也要具有相应的配套设施，如总台、24小时服务、免费洗衣等一些快捷酒店中都能具备的基本物品。“最主要是突出特色。”他说，在所有的评定条件中，出现次数最多的，就是关于特色的要求，如：前厅的总服务台位置要有本地的文化民俗风格装饰，造型富有传统特色。服务人员要能够24小时在岗，以向客人提供接待、预订、问询、结账、留言、旅游观光等服务；客房之中要按本地的风俗习惯，在装修良好的前提下，配备相应的家具、设施及传统摆设；客房中得配备卫生间，并装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘），采取有效的防滑措施等。客房、卫生间每天都要全面整理一次，须备有山东传统特色床上用品（绣花枕头、锦缎被子等），并配有山东民俗文化特色艺术装饰品。
餐饮区域主要是强调了干净整洁，体现地区特色，味道方面要体现山东风味，环境方面要体现山东文化民俗。“走廊、院内的墙壁一定要整洁、干净，并设置有山东文化民俗风格的装饰。同时，紧急出口等地要安设各种标识醒目、位置合理。”他最后强调说，由于济宁地处鲁国文化发源地，是儒家文化发祥地，还拥有古九州之一的兖州等，可以说风格各异，因此各县市区在申报时可结合地方传统文化特色，指导辖区内企业积极开展创建“好客山东客栈”工作。客栈名称可根据各地文化特色确定具体名称，如“水浒客栈”、“曲阜人家”、“九州客栈”、“运河客栈”等。
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