加州牛肉面馆爆燃原因查明：祸首是老化的胶管上月检查合格，前天漏气爆炸
作者：赵云龙)
图一：事发面馆已经停业进行内部装修 记者谢永亮 摄
图二：学子餐厅厨房门口灭火器的胶管已经裂开，一旦发生火灾不但不能正常使用，还会对使用人造成伤害。 记者谢永亮 摄
□本报记者 赵云龙
30日，本报刊发《吃着吃着，厨房“炸了”》一文，引起读者关注。30日下午，记者了解到，山师北街加州牛肉面馆爆燃一事被初步认定为安全责任事故，事故原因是连接煤气罐和煤气灶的橡皮胶管老化导致煤气泄漏，煤气遇明火发生爆燃。事发面馆于2011年11月和12月两次接受消防检查，胶管两次受检时均合格，却因逐渐老化而“闯祸”。煤气罐橡皮胶管老化漏气致爆燃
30日下午2时20分，事发面馆店门口贴着“本店内部装修”的标识，南侧的整片落地窗玻璃碎裂不见，门北侧落地窗玻璃下的枕木大面积开裂。店里桌子上还摆着顾客没吃完的食物，多块天花板落地摔碎。“29日上午11时11分接到报警，消防人员赶到后很快把火扑灭。”济南市消防支队历下区大队工程师赵衍宁告诉记者，爆燃产生了巨大声响和冲击力，但因煤气罐和煤气灶不在一间屋里，爆燃没有引发爆炸。店里真正的过火面积不大，连接煤气罐和煤气灶的橡皮胶管部分被烧毁。经初步认定，此次爆燃是一起安全责任事故，事故原因为面馆员工操作不当，没及时更换连接在煤气罐与煤气灶之间的橡皮胶管，胶管逐渐老化漏气，煤气漏出后遇明火发生了爆燃。
闯祸胶管曾受检两次均合格
“前期检查时，煤气罐的橡皮胶管是合格的。”历下公安分局科院路派出所副所长王军告诉记者，在近期的“清剿火患”行动里，科院路派出所对辖区小饭店、小网吧等200余家“九小场所”逐一进行了消防安全隐患检查。2011年11月和12月下旬，警方曾先后两次检查了事发的这家加州牛肉面馆。接受检查时，该牛肉面馆煤气罐的橡皮胶管没有老化、漏气等现象，检查结果为合格。
胶管上个月还检测合格，为啥这个月就老化漏气？王军说，在饭馆里，煤气使用率高，连接煤气罐和煤气灶的橡皮胶管老化得很快，这可能是导致胶管上月还受检合格、这月就“闯了祸”的原因。赵衍宁则表示，面馆员工很可能没按时检查胶管状态，不知道胶管已老化漏气，照常开火做饭，煤气通过胶管缝隙泄漏出来，慢慢积聚在厨房的狭小空间里，遇到明火发生爆燃。
消防人员建议胶管一年一换
胶管用多久后会老化？该怎样检查其是否漏气？赵衍宁说，各类橡皮胶管质量、使用频率不同，使用寿命也不同，只有常检查才能消除隐患。检查时，可把胶管对折，查看折点处是否有裂纹。如果有裂纹，就证明胶管可能会漏气，得马上更换。另外，使用的时间越长、频率越高，胶管发生老化的可能性就越大。为降低其老化的可能性，使用胶管时最好“一年一换”。
距爆燃牛肉面馆仅百余米―――
两饭馆昨又被查出存消防隐患
山师北街上饭馆云集，还有多少饭馆存在火灾隐患？30日下午，历下公安消防部门对山师北街上的饭馆进行了抽查，其中学子餐厅和同源家常菜两饭馆存在消防安全隐患。
30日下午2时40分许，记者跟随警方来到位于山师北街路东侧的学子餐厅，该餐厅和发生爆燃的牛肉面馆仅相距百余米。餐厅厨房门口摆着两个灭火器，虽有效期截至2012年10月，但其中一灭火器喷嘴处的胶管已经裂开，胶管和喷嘴仅剩一丝胶皮相连。一旦发生火灾，这个灭火器不但不能正常使用，还可能对使用人造成伤害。
该餐厅厨房里面遍布电线，电线外没包防火管，漏电后很容易着火。另外，该餐厅还存在没及时清理厨房油烟、安全出口标识设置不全等消防隐患。
在相距不远的同源家常菜馆，店内灭火器上没有维修保养记录，可能没有按时检测。
民警对以上两家饭馆负责人下发了责令改正通知书，责令其限期整改。若餐厅负责人不及时整改，警方将根据相关法规对其进行处罚。 (记者赵云龙)
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