肉价开始逼近养猪成本线三年一轮回的涨跌大戏又要上演？

济南时报 2011-12-02 22:40 大字

时报12月1日讯 (记者李绍庆)一场雪让泉城气温降到了零下，与此同时，泉城市场上生猪及猪肉价格也再度走低，已逼近养猪成本线。莫非生猪、猪肉价格三年一轮回的涨跌大戏又要上演？

市场监测数据显示，山东省的生猪出场价格连续第11周回落，主要批发市场玉米价格也小幅回落，猪粮比价也进一步回落。省物价局数据显示，11月29日全省生猪平均出场价格是每500克8.21元，这一价格比一周前回落了0.6%；而这一天玉米批发价格定格在每500克1.13元，猪粮比价为7.27：1。而养猪业的生猪生产盈亏平衡点是6：1，省物价局有关人士表示，如果今后生猪价格继续回落，而玉米价格保持基本平稳的话，猪粮比价很可能进一步回落。

生猪价格持续回落，也拉低了猪肉价格。12月1日济南市物价局价格监测中心的监测数据表明，济南农贸市场猪五花肉售价已回落到每500克12.25元，比10天前降低了0.41%，精瘦肉售价回落到每500克13.45元，环比降幅为0.37%。价格监测中心张虞群主任认为，猪肉价格回落，主要是受生猪上市量增大，而市场消费不旺所致，随着冬季消费高峰的到来，做腊肠、香肠的消费者大增，可能会对猪肉的消费起到一定刺激作用，猪肉价格会止跌。

生猪价格持续走低，也在一定程度上加大了生猪养殖户的担忧，尤其前期生猪市场低迷时，部分养猪户出现了恐慌性抛售，目前养殖户及企业大猪存栏量较前期高峰期相比略低，但随着消费高峰到来，生猪养殖户对春节前猪市普遍持看涨心态，部分养殖户存在一定程度压栏现象，因此尽管后期生猪市场或有反弹，但涨幅有限。“现在养猪不容易，前几年赚的钱都赔在养猪上了”。历城区养猪大户田先生告诉记者，他在2007年前后养猪赚了些钱，但在2008年到2009年，又几乎全赔上了。对于当前生猪价格连跌的走势，他表示担忧。田先生说，生猪价格涨了跌，跌了涨，三年一个周期，今年上半年生猪价格攀到了高位，现在正在回落，田先生经常和其他养猪户交流，发现目前生猪存栏量并不低，随着这些存栏生猪长大、上市，生猪价格会进一步回落，2009年他当时养的猪就全是赔钱的，现在情形和当时差不多。田先生坦言，他把目前存栏的猪养肥卖掉后，将空栏一段时间，等生猪和猪仔价格降下来了，至少半年之后，他再重新养猪。

省畜牧兽医局的调查数据表明，截至11月，山东省的生猪存栏量高达4408.94万头，比去年同期增长了8.23%。而能繁母猪存栏量也创了新高，目前全省能繁母猪存栏量达到了542.97万头，比去年同期增长了5.90%。省物价局监测中心有关人士坦言，目前来看，生猪和能繁母猪存栏量大，在物价纷纷回落的背景下，生猪和猪肉价格面临着较大的下行压力。

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