五天两发公告，检测项目却只涉卫生标准，对材质是否合格避而不谈苏泊尔“澄而不清”再惹争议

济南时报 2011-10-21 23:53 大字

作者：刘彪迟焕东

□本报记者刘彪迟焕东

19日晚，苏泊尔再次发布公告，称经国家权威部门检测，其不锈钢产品合格。14日晚其曾发布产品合格公告。但记者发现，其检测项目只涉及卫生标准，并没有对哈尔滨工商局质疑的材质不合格做出解释。在济南市场上，继苏宁、国美之后，家乐福超市也下架了“问题产品”。

此合格非彼合格

曝出“质量门”后，苏泊尔方面14日晚曾发公告作出“产品合格”的回应。随后质疑声仍不断，苏泊尔19日再次发布公告，称其制造的相关不锈钢产品，历次均通过国家相关机构检测，“卫生安全理化指标合格，符合食品安全卫生要求，不会对消费者健康产生不利影响”。

此前，苏泊尔还曾发表公开声明，称已于2011年10月13日将哈尔滨市工商局抽检不合格的苏泊尔不锈钢产品再次送检，并已通过国家日用金属制品质量监督检测中心(沈阳)检验合格。

不过，对比苏泊尔检验报告与哈尔滨工商局出具的检测报告后，记者发现，二者检验项目有所不同。据报道，以同款不锈钢水壶为例，哈市工商部门出具的检测报告中，苏泊尔产品所用材料中锰含量为7.59，远高于国家规定的2.50；而镍含量为3.92，远低于国家规定的下限7.0。而在苏泊尔提供的检验报告中，只对“划伤”、“凹坑”、“点焊”及“卫生要求”进行了检测。苏泊尔方面据此认为，“经国家相关机构检验，检测结果合格”。

对此，有消费者表示，他们关心的是苏泊尔不锈钢锅具材质指标是否合格，苏泊尔的公告却拿卫生指标合格来说事儿。

家乐福加入下架行列

记者20日采访发现，针对苏泊尔不锈钢产品目前的状况，越来越多的商场和超市选择先对“问题产品”进行下架处理。继苏宁、国美之后，济南家乐福也下架了苏泊尔被曝光的问题锅具。

据家乐福相关负责人透露，他们19日晚接到了总部通知，20日上午就对苏泊尔被曝光的产品进行了下架。“总部也接到了苏泊尔的检验报告。”该负责人说，但在国家权威部门对此事没有定论之前，家乐福暂时不会销售这些“问题产品”。

“对消费者负责的同时，超市也要对合作伙伴负责。”阳光新路附近的沃尔玛超市相关负责人张女士说，他们还没有撤下苏泊尔的“问题产品”，只是将供应商声明贴在了货架旁。这样做是因为供应商提供了相关检验报告，在没有法律依据的情况下，他们只能继续销售其产品。如果将来国家权威部门对此事有定论，若需要召回，他们一定会照办。

【专家说法】

材质中锰超标可能致病

苏泊尔方面一直避而不谈其不锈钢产品材质中锰超标问题。那么，材质中锰超标会不会对人体造成伤害呢？记者咨询了相关专家。

千佛山医院营养科主任、山东省营养学会副会长杜慧真表示，在何种条件下锅体中的锰元素会释放出来，现在很难说，但如果用户使用不当致使不锈钢锅生锈，就可能产生有害物质。比如长期将锅放置于湿度大、温度高的环境中，锅体就会生锈，或者遇到较强的酸或碱，其不锈层也可能被氧化破坏，生成有毒离子，其中的重金属也会释放出来，长期使用对人体有害，甚至致病。

据了解，如果人体摄入的锰过量，会造成甲状腺机能亢进。长期过量摄入会造成锰中毒。

【相关链接】

用不锈钢锅具谨防重金属

很多人都有这样的生活经历，不锈钢厨具、餐具使用时间长了，会出现生锈等现象。国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮表示，这时器具中的铬、镍、锰等就会趁机进入人体，慢慢累积达到某一限度时就会危害人体健康。

因此，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：(1)不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。(2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。(3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

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