大厨教做菜

本期“泉城大厨”：吕河升济南市烹协常务理事高级烹饪技师济南电视台知名烹饪节目《冬吃萝卜夏吃姜》特邀主厨

生拌茄丝

用料：茄子300克、香菜20克青、红辣椒各50克，白醋100克、盐5克、金龙鱼芝麻油10克。

做法：茄子、辣椒切丝，香菜切段，加上调料拌匀即可。特点：茄香味浓、爽口。

凉拌剞形黄瓜

原料：黄瓜3根、盐、醋、辣根1支、金龙鱼芝麻油10克。

做法：黄瓜用特殊刀工切成剞形块，加调料拌匀即可。特点：黄瓜形状奇特，诱人食欲。

赛香瓜

原料：山楂糕150克，梨2个，黄瓜1根，白糖100克，金龙鱼芝麻油20克。

做法：将三种原料切成丝，加调料拌匀即可。特点：香瓜味浓郁。

香辣酥拌生菜

原料：生菜球300克，香辣酥100克，盐5克，白醋50克，金龙鱼芝麻油10克。

做法：生菜用手撕成块，加上香辣酥及调料拌匀即可。特点：生菜脆嫩、辣椒酥香。

新闻推荐

亚洲最大豪华酒店品牌落户济南香格里拉大酒店奠基典礼昨举行

作者：高小康)昨天上午，亚洲最大的豪华酒店品牌―――香格里拉大酒店发展项目举行奠基典礼。省市各级领导、香港嘉里集团高层及百余名市民代表出席典礼，一同见证该品牌酒店落户济南的历史时刻。...

济南新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济南正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。