市民餐桌上少见地道黄河大米 已有600年历史,种植面积和产量逐年递减
本报联合漱玉平民大药房义卖黄河大米。本报记者孙业文摄本报月日讯(记者孙业文)黏、筋道、香甜……吃过黄河大米的人都知道它的与众不同。近日,齐鲁晚报联合漱玉平民帮助济阳残疾人张传宝夫妇义卖黄河大米销售火爆,不少市民询问黄河大米的种植历史和它好吃的原因。据了解,黄河大米自明清时期大面积种植,距今已有多年的历史。然而,因其种植面积和产量逐年递减,如今市民餐桌已鲜见其踪影。
“每到黄河两岸稻子成熟时,一片片稻田都是金黄色的,微风徐徐吹来,将淡淡的稻香吹散在空气中。”济阳县曲堤镇岁的李大爷称,黄河大米一年只种一季,比南方阴雨高温一年三季的糙米筋道很多,熬出来的粥很黏,散发着天然香气,味道很是诱人。
据了解,黄河大米一直以来是济南农产品的品牌,自明清时期就大面积种植,主要分布于今天的济阳、槐荫等沿黄区域。因黄河水富含有机化合物和多种微量元素,以及盐碱地改良后的特种地质和昼夜温差大的特殊气候等共同因素影响,让黄河大米蛋白质、氨基酸、微量元素含量高,脂肪含量低。
可如今,在济南老百姓的餐桌上,却很少吃到地道的黄河大米了,甚至在市面上也鲜见踪迹。究其原因,就在于原始粗放的种植方式、高额的种植成本、水资源匮乏等因素,致使黄河大米的种植面积急剧萎缩。
“超市的货架上一般都被东北大米,以及来自泰国、日本的大米所占据。”曲堤镇宣传报道办公室任立生称,近年来黄河大米种植面积和产量逐年递减,年种植面积亩都不到,年应该会更少。“因为产量已经很少,大米多是农户‘自产自销\’,所以想吃到真正的黄河大米,只有等到收获时直接与农户对接,或到产地附近的粮店里购买。”任立生称,现在市民想吃到新下的地道黄河大米越来越难。
为了帮助济阳残疾人张传宝夫妇,也为了市民能够品尝到新下的黄河大米,本报联合漱玉平民帮助他们义卖黄河大米,义卖价为2.元/斤,斤/袋,市民可直接到多家漱玉平民非医保店购买。也可通过以下购买方式:1.扫描二维码直接下单；2.关注“漱玉平民”微信公众号,选择优药送下单；3.拨打或漱玉平民客服电话订购。济南二环内均提供免费送货上门服务。
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