济阳开始种植高端海鲜菇、蟹味菇这蘑菇能吃出螃蟹味

时报6月26日讯 (记者李栋印)明明是蘑菇，吃起来却有螃蟹的味道。最近，济阳县垛石镇开始种植高端的海鲜菇、蟹味菇，该蘑菇每公斤最高可卖到28元。今年10月份，市民有望吃上这种蟹味菇。

6月23日，记者了解到，位于垛石镇的一处高科技农业园下个月投产，该科技园内主要种植海鲜菇、蟹味菇、白玉菇和茶树菇。该项目总投资9170万元，占地150亩，建筑面积60000平方米，厂房生产车间36幢。项目投产后，预计每年提供国内外市场海鲜菇4000吨，蟹味菇3000吨。

该科技农业园的技术顾问颜丙强博士告诉记者，海鲜菇、蟹味菇在蘑菇类产品中属于珍稀品种，它主要从国外引进。味道就像它的名字一样，吃起来有蟹味。目前，济南市场这种蘑菇很少。预计今年10月份，该科技园生产的蟹味菇将投放市场，每公斤售价将在12元至28元之间。

据了解，蟹味菇含有丰富维生素和氨基酸，有助于防癌、降低胆固醇。因蟹味菇生长周期为120天，比一般蘑菇生产周期长，它们需要在“空调间”内生长，满足蟹味蘑菇等品种对气温的要求。

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