歙县：厨艺技能大比拼健康宣传进社区
本报讯以竞赛促提升，以活动促发展。12月2日，歙县举行首届社区“健康杯”家庭烹饪大赛，通过开展富有趣味性和教育性的比赛活动，大力宣传普及健康知识，倡导居民合理膳食，养成健康均衡的饮食习惯，助力推进歙县省级健康促进县创建工作。
在丰乐社区比赛现场，人头攒动，气氛活跃。各式各样的新鲜食材准备就绪，参赛选手们分组轮流上台，起锅、下油、翻炒、配料、装盘……忙得不亦乐乎。在选手们的精心烹饪下，一道道造型美观、营养丰富的精致菜肴呈现在评委面前。选手们娴熟的厨艺引得现场观众连连称赞。“第一次看这种比赛，觉得非常有趣，也很有意思。希望下次社区能多举办这种活动，有机会的话我也想报名。”社区居民方海燕说。
本次大赛共有6个家庭报名参与，每个家庭可自选一道菜式烹饪，评委们根据菜品的名称、色泽、香味、口感、营养五个方面打分。最终经过角逐，参赛选手吴爱蓉凭借一道红烧鱼块获得了评委和现场观众的一致认可，获得最佳合理膳食奖。“在比赛中能体验烹饪的乐趣，让我们了解健康生活的方式，也给我们提供了一个展示烹饪技艺的平台。”吴爱蓉说。
在比赛进行的同时，举办方还开展了卫生健康民生工程、传染病防控知识宣传，并组织医务人员现场演示应急救护知识，为广大居民朋友带来了一场健康知识和精湛厨艺的盛宴。“开展这次活动主要是想让居民掌握低油少盐、科学健康的烹饪技能，倡导合理膳食、均衡营养的饮食行为，改变不良生活习惯，提高健康素养水平。”歙县疾控中心相关负责人表示。
自今年3月歙县被列为安徽省创建“省级健康促进县（区）”第五批试点单位以来，歙县紧紧围绕创建总体目标要求，持续强化开展健康教育和健康促进活动，加强重点健康环境建设，持续开展健康知识科普巡讲，大力推进“健康歙县”建设，健康促进县创建工作稳步推进。
·吴登凌亚娅·
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