我包饺子给你吃
□记者许晟文/摄
沐着煦暖的冬阳，捧着热气腾腾的餐盒，老大爷舀起一只水饺，放进嘴里尝了尝。“嗯，好吃！”老大爷又下劲嚼了两下，挤出一句话，“要是放点辣椒酱就更好了。”身边老人们听见了，呵呵笑起来，有人开玩笑道：“这只辣椒桶。”
“我包饺子给你吃。”11月23日上午，市红十字人道传播志愿服务队组织二三十名志愿者走进歙县老年公寓，启动主题志愿服务活动，为这里的老人送去热乎乎的饺子。
一走进歙县老年公寓，志愿者们便拎着肉、韭菜、芹菜、冬瓜、香菇、葱、姜、饺子皮等新鲜食材走进厨房。洗菜、切菜、去姜皮、剁馅料……冷清的厨房一下子热闹起来，案板上响起“笃笃”声，大灶上的火苗“嗤嗤”直往外冒。
数步之遥，阳光照射在走廊上，驱走冬日的寒冷。一排老人坐在凳子上或轮椅上，安详地享受新一天的生活。几名身穿红马甲的志愿者围在老人们身前身后，时而捶捶背，时而捏捏腿，有说有笑地陪老人们聊天。
市红十字人道传播志愿服务队队长方勇强说，“我包饺子给你吃”主题志愿服务活动将持续至除夕前夕，将发动志愿者捐赠善款、衣物和书籍等款物，并走进黄山市各级敬老养老机构，传播红十字人道知识，为老人们包饺子、献爱心。
包饺子比赛开始了。一盘饺子馅，几摞饺子皮，三五名志愿者就能自发组成一支参赛队。把饺子皮平摊在手心，舀进一大勺饺子馅，对折饺皮，捏合饺皮，一个饺子就新鲜出品了。志愿者们你不让我，我不让你，都赶着趟儿“下饺子”。
下锅，做汤，点一遍水，再点一遍水。掀开锅盖，一股热气喷涌而出，一个个胀鼓鼓的饺子在开水锅里上下翻滚。“再好了。”志愿者们迫不及待地捞出水饺，盛进餐盒，小心翼翼地捧起，走向阳光下的老人们。
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