休宁榆村中秋节民俗夜话
扎条草龙闹中秋 汪红兴摄（图文无关）□ 胡守志
“中秋”一词最早出现在《周礼》中，至魏晋，“中秋”过节成俗；唐代欧阳詹在《长安玩月诗》序言中说：“八月中秋，季始孟终，十五于夜，又月之中，稽之大道，则寒暑匀，取之月数，则蟾魄圆。”中秋节正式定名于宋代，明清至今，节俗一直勃兴。正是“团圆”这个美好的主题，赋予了中秋节特别深厚的文化内涵。
而休宁榆村的中秋佳节，有与其它地方一样的习俗，但也有自己独特的风情。
团圆饭?
中国人历来把家人团圆、亲友欢聚看得极其珍贵。榆村人在“花好月圆人团聚”的中秋节晚上，家家户户都要举办家宴：男女老幼围桌而坐，欢欢乐乐吃上一顿“团圆饭”。这顿饭象征着父慈子孝、兄友弟恭、夫唱妇随，象征着家庭和睦、吉祥如意、美满幸福。既然谓之“家宴”，菜肴必然较之平日要丰盛得多，其中有全鸡(大吉)、全鱼(有余)、方肉(福气)、圆子(团圆)。尤其特别的是，不管家道贫富，家家的餐桌上都有一道土得掉渣的风味菜——烩芋头。中秋节吃芋头是有来由的：一说榆村的芋头为旱芋的一种，既可当主食，也可当菜，芋头为母子群生，且母壮子多，都为圆形，吃芋头寓意人丁兴旺、阖家团圆；另有一说是每逢中秋节都要用芋头来祭祀。团圆饭的菜肴，不仅品种多，分量也要足，端上桌时都要盘满碗满堆了尖的。吃团圆饭时，杯筷可以多摆，全家不足八人或十人的，也要摆个足数，谓之“满福满寿”；外出未归的亲人，也要替他留出座位，摆一份餐具、饭菜，以表示殷殷思念之情。
祭月·拜月
“八月十五祭月神”作为一种民俗，殷周时就有“击土鼓吹《幽雅》”“祭月以西”“祭月以坎”等仪礼，明代刘侗也有“八月十五祭月，其祭果饼必圆”之说。榆村地区祭月风俗也很古朴。旧时的大户人家每逢中秋夜，便在庭院里、天井中设置香案，摆上锡制烛台、香筒和香炉等供器，供桌中间立有一块衬底的木架，上面放着一个特制的大月饼，四周摆满了供菜及时令新鲜瓜果；待到玉兔东升之际，高烧红烛，焚点檀香，全家人按辈分长幼依次祭拜月神，以祈求福禄寿喜。一般农户祭拜仪式虽然简便，但祭品毫不逊色：从树上摘几个雪梨或几个石榴，从架上摘一个带叶的嫩南瓜，从地里挖几个带皮的子芋头，加上月饼，分别装入一个个圆形瓷盘内，届时恭恭敬敬地祭月神，祈丰收。
“亲邻笑语敢喧哗，妇女相过玩月华。百步踏回还拜月，滚圆月饼托南瓜”，清代诗人吴梅颠的这首《徽歙竹枝词》，说的就是祭拜月神之事。在中国的风俗史上，流传着“男不拜月，女不祭灶”之说，因为月神被认为是女性神，恐男子拜月会亵渎了女神。但在榆村地区，祭拜神灵时这种“男女有别”的禁忌似乎并不存在，不仅男子可以祭月拜月，腊月廿四妇女也同样可以祭灶送灶，此俗的嬗变，从某种意义上说是社会的一种进步，也是“祭月”这种信仰习俗过渡到岁时习俗的具体表现。
月饼·赏月?
月饼是中秋佳节的传统食品。现在人们吃月饼很随意，而古俗却很有讲究。据榆村乡程浓川老人生前回忆，旧时吃月饼要在中秋节晚上祭拜月神仪式结束以后，而且还有分月饼的礼节：先由家庭主妇持刀分切月饼：要算好家中有多少人，在家的，外出的，如有孕妇算两个，有多少人月饼就要切多少块，不能多也不能少，而且每块大小要一样；月饼切好后分装在小瓷盘内，先敬长辈，依次类推，大家都接到了月饼，才能品尝，谓之吃团圆饼。月饼给人们的感觉不仅是美食，还有吉祥、幸福、美满、欢乐或者更多的含意。
“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。”中秋赏月，古今之时尚。“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，坐歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。”这是宋代民间赏月玩月的盛况。榆村地区广泛流传着嫦娥奔月、吴刚伐桂、白兔捣药、玉蟾生辉以及唐明皇梦游月宫等神话。中秋之夜，人们吃过团圆饼后，往往全家聚集在庭院里、桂树下，面对着皎洁的中秋满月，听老人历历如画地讲述发生在广寒宫里的传奇故事。天上月圆，人盼团圆，于是“但愿人长久，千里共婵娟”便成了脍炙人口的千古绝唱。
舞香龙?
俗话讲，八月中秋定收成，舞香龙无疑与农业生产息息相关。旧时农村缺乏水利设施，田地多为“望天收”，收成皆由天定；五谷丰登，舞香龙成为人们庆祝丰收的盛典；旱涝年头，舞香龙又成为百姓祈求风调雨顺的祭礼。无论收成如何,榆村地区的农民都要在中秋节晚上上演舞香龙民俗。
香龙其实是草龙。中秋日下午，村中的农户便家家献出新鲜的干稻草，人人参与香龙的制作。龙身全部用稻草一层层迭裹而成，外面用草绳一圈圈压紧；每隔八尺左右支一撑杠，以供舞者把持；龙头龙尾由篾扎纸糊彩绘而成，内燃蜡烛，眼能放光，嘴能喷火，样式极其威武。香龙长短没有定规，村子大，舞的人多，龙身就长，最长的可达100多米。舞动时上面插满点燃的棒香，所以又名“香龙”。是夜，喝过团圆酒的农民便敲起欢快的锣鼓，舞动着香龙庆贺丰收。当舞至各家各户时，龙头总是对着大门左摇右晃；于是，男主人就以鞭炮相迎，女主人便将点燃着的棒香恭恭敬敬地插在龙脊上，并以红烛供奉龙头；鞭炮越响，舞者越狂；香火越旺，观者越欢；龙行之处，鼓乐喧天，香气弥漫，烟雾缠绕，其氛围带有七分火爆三分神秘……
当香龙游到社坛广场，舞者更是如虎添翼，他们纵横腾跃，不断变化出“望月”“献月”“盘月”“追月”等造型，把一条原本简陋的草龙摆弄得灵气横溢、出神入化。舞香龙也有一些禁忌规约，如：一个村只准舞一条香龙，因为“龙多不治水”；香龙巡舞时要游遍村中所有的农户，但不准舞出村界，为的是“肥水不流外人田”；香龙所到之处不得阻挡、冲撞；龙珠不可落地；龙身不得跨越；龙灯不能吹灭……对舞龙者也有特殊要求：舞龙头者必须是父母健在、儿女双全的有德之人；持龙珠者必须是品行端庄的“童男子”；其余舞者也不得有劣迹。
更有意思的是，舞至夜阑尽兴后，必须把香龙送到水口外，并抛入溪河之中，期之回归大海，以佑来年五谷丰登。
摸 秋
摸秋是征兆民俗的一种遗存，榆村人称摸秋为“碰运气”。在月华如水的深夜，有意摸秋的人便开始神秘地行动了，他们分别潜入别人家的菜园，慌慌张张地摸到一种瓜果蔬菜后随即返回家中预卜福祸。如摸到了南瓜认为有福气；摸到了羊角(豇豆)认为有寿源；摸到了对生的豆荚，未婚者昭示将走桃花运；摸到又长又青的丝瓜，有意仕途者将能做个长长久久的“清官”(榆村方言“瓜”与“官”同音)；“摸到落苏(茄子)一手刺”“摸到冬瓜一身毛”，若摸到这两样东西，就意味着流年不利要倒运。然而，不同身份的人对摸到同一种东西，却有着截然相反的理解，比如婚后未育的女人摸到冬瓜，感觉不是“一身毛”而是“一肚‘籽\’（子）”，冬瓜多籽，主子嗣,是个好兆头，于是欢欢喜喜地把冬瓜抱回家，俗信第二年就会喜得贵子……“摸秋”，说到底是在月光下去“偷”人家的瓜菜，于是有关“摸秋”的一些禁忌就产生了：摸秋时只能独行，不许结伴；未摸到瓜菜前被人发现，摸秋即刻停止；摸秋仅限于中秋夜，通宵不禁，但只能摸一次，一次只能摸一样，否则被视为盗窃；被摸走瓜菜的人家不能骂人，违者将会失去人心……如此说来，要想摸到一件称心如意的“秋”还真不那么容易，好在“最终解释权”掌握在自己手中，只要出门，多少都会得到一些慰藉和满足，这也是摸秋习俗得以流传至今的一个重要因素。
“八月中秋偷北瓜，相逢不当贼来拿。芋头多子亦遭窃，佳贼原非饱自家”，《徽歙竹枝词》中描绘的也是徽州摸秋风俗。说来也有意思，随着科学的发展和社会的进步，人们对摸秋这种前兆迷信也不那么相信了，但每到中秋夜，总还是有人去碰碰彩头，尤其是在那饥荒的岁月里，“摸秋”也不知让那些食不果腹的人们感恩了多少回……
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