休宁县加强夏季餐饮安全监管
□ 郑伟阳 张宁
晨刊讯 近期，休宁县市场监督管理局多措并举做好夏季食品安全监管工作。
该局以明厨亮灶为抓手，积极推进旅游餐饮示范一条街创建工作。七月份以来，辖区所多次组织人员前往祖源村，现场检查指导现有10家农家乐和两家在建农家乐，采取督查问题清单化、整改期限明确化方式，对检查中发现的少数不规范的问题，立即督促经营户整改落实到位，确保祖源餐饮示范一条街工作顺利推进；以强化监管为抓手，进一步净化餐饮市场环境。根据餐饮行业年度风险等级评定工作要求，全局各所认真开展餐饮单位现场核查。对检查中发现的无证无照、证照过期、健康证过期和未按规定悬挂营业执照等违法行为，当场发放责令整改通知书，对在规定期限内未按要求整改到位的经营户立案查处。截至目前，仅溪口所就发放责令整改通知书68份，立即整改37户次，承诺按期整改28户次，停业整顿1户次，行政约谈5户次，立案1起；以法律宣传为抓手，努力提升餐饮经营单位守法意识。各所与经营户签订食品安全承诺书，张贴“诚信经营、放心消费”创建活动倡议书，发放文明用餐告示牌，并积极组织餐饮户培训；以畅通监督渠道为抓手，鼓励消费者监督投诉。
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