最宜精行俭德之人
茶自古就有，也是古人日常亲近之物。《茶经》里有一些是植物知识，但是陆羽做了比较精细的准备工作，传达一种精致考究的植物气息：
凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。
陆羽在《茶经》中，把植茶之地分为上、中、下三类，即烂石、砾壤和黄土：
其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。
具体阐述说，“烂石”是指风化比较完善的土壤，即茶农所谓的生土，能使茶树生长健壮；“砾壤”是指含沙粒多、粘性小的土壤；至于“黄土”，可以认为是一种粘性结构且透气性差的土壤，使得茶树生长和品质表现都很差。
在中华肥沃的土壤中，长出了西湖龙井、惠明茶、平水珠茶、蒙顶甘露、庐山云雾、九曲红梅、荔枝红茶、信阳毛尖、休宁松萝、老竹大方、开化龙顶、天目青顶、安吉白茶、大红袍、水金龟、温州黄汤、云南普洱茶、四川边茶……各地名茶，如同手卷中的画幅一般展开来，每种茶都透出与当地生存环境的不解之缘。
旅游在外，茶树随处可见：宣城、宜兴、黄山、武夷山……均能看到成片的茶园。那些隐迹于翠竹蔽天、甘泉淙淙之间的茶园，环境、植被、土壤等高度契合陆羽的记述。其实，不管什么土壤、植被，那些过往之处，都是人们心目中植茶的好地方，是值得人们愿更多用轻松的心境，去欣赏云朵掠过茶场，茶树依序成长，鸟声渐次响起。
陆羽本质上是个诗人，有着凝练、简洁、干净的诗笔，他在《一之源》中描述茶的品质时，舒舒然地写了“野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次”，文人的笔法工雅加怡情养性，实乃中国茶艺文学之发端。
在浙江丽水缙云仙都峰的山脚下，可以品尝到上了年纪的老茶人泡的高山云雾，喝上一口的话，会觉茶味略苦而有芳香。虽然这高山云雾有点名不符实，毕竟秀丽的浙东山水是难以与那真正的高山相媲美的。但“高山云雾孕好茶”却是所言不虚，略带禅意的短诗提醒人们，喝茶就是一个不断修行的过程。人工种植的茶园大多在低山或坡地，而野山茶树多生长在高山、深山。所以陆羽说，茶树“野者上，园者次”，便是此意。
陆羽讲究喝茶的境界。茶的美学趣味，让陆羽不断寻找对茶性和茶人品行的陈述方式。他认为，茶作为饮品：
茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。
饮茶，不只是简单的吃喝，而是可以通过饮茶审美的体会，反映人品行为性格。强调的是“精行俭德”，有守有节，不为物欲所动的贤德之士。
陆羽在浙江湖州著述《茶经》时，经常与爱茶的文人雅士聚会，品茶吟诗。唐代以茶养德的雅志蔚然成风，如陆羽的至交诗僧皎然咏茶：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”后辈卢仝的《茶歌》更是脍炙人口。这些都体现了陆羽精行俭德的精神和思想。茶成为日常生活的重要点缀，文人的风雅性情，又涵养着几分隐逸的静寂。
《茶经》倡导的精行俭德，与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。可见只有精行俭德，才算品得真滋味也。
（作者系作家，编著《茶经：煎茶滋味长》）
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