祁门靠什么跻身万里茶道故乡
□祁建琼
岁末为年收，辛丑更大收。2021年12月15和16日，万里茶道申报世界遗产的八省茶人，汇集于中国红茶之乡——祁门，共同研讨推进申遗进程。就在此次会上，世遗申报办正式官宣:经专家组论证评估认为，近代祁门红茶贸易史迹，反映了万里茶道后期祁红茶产制销的史实，展示了以徽商为代表的茶产区社群的活跃，展示了茶道贸易对产区城乡社会经济发展的促进，也展示了近代中国图强自救的实业实践，具备支撑万里茶道的整体价值。从此所有铁杆祁红粉多年的呼吁和努力，终于开枝散叶，结成正果，黄山市祁门县如愿以偿跻身于中国万里茶道申遗之列，原有的8省29市，升格为9省30市，实锤落地，举世瞩目。
高光时刻，睿智深思，祁门靠什么跻身万里茶道故乡？
加工遗产
汉口开埠，时在1861年。据《江汉关贸易报告》载:是年茶叶出口8万担，次年增到21.6万担，到1908年达98.4万担。恰此期间，国际茶市红肥绿瘦，缘此1875年祁红一经问世，便大为抢手。每年春季，祁红头批茶制出，老板即选水客送出茶样，汉口茶栈大开中门迎水客。茶走中门，实为高官之享，故坊间有“一品官、二品茶”之谚。《关于汉口茶叶的调查》载:祁门种植最为得法，且只采头春，无二春、三春，故茶质之佳，为各地之冠。而售价也极高，最高价每担银80两，最低价每担银20余两。祁门有茶庄230余家，年售量6万箱(约3万担)，此后逐年递增。正如时任副市长程红在祁门会议所言:祁红在当时的汉口茶市上，最多时占到总数的六分之一上下。天道酬勤，当1894年，汉口成为中国茶叶出口最大贸易港时，祁门一跃而为重要的茶源地之一。光阴似箭，岁月有情。祁红至今留下的加工遗址多多，其中贵溪村祁红鼻祖胡元龙创制祁红的培桂山房、桃源村陈氏家族制茶的宗祠、平里村模范种茶场遗址，恰好构成一条祁红加工从个体到家族，从家族到国资企业，升级换代的完整链条，堪称价值连城的文化瑰宝和穿越时空的历史证明，当为万里茶道申报世遗预备名单的重要节点。
运销遗产
万里茶道是继丝绸之路后，亚欧大陆崛起的又一条重要国际商贸通道。道路主体在中国，然从时空角度看，与俄国关联度尤为紧密。以时间论，此道肇始于17世纪，结束于俄国十月革命后;以空间论，此道起于福建武夷山市下梅村，终于俄国圣彼得堡。由此可见，俄国扮演大角色，为华茶销售重地。徽学大咖青岩先生曾到武汉档案馆访问，获悉早年汉口经销祁红的洋行有英国10家，德国3家，俄国3家，美法澳各一家，可谓祁红之幸。然笔者查阅后来史实证明，祁红在汉口茶市贸易，时间最长、关系最铁、销量最大者，并非英国，而是俄国。追溯俄商在汉口的历史，1874年前后，他们在汉口英租界一带建造厂房，成为武汉乃至全国最早的外资现代化工厂。祁红问世走汉口，须臾便成俄商最爱，不但成品茶销售一空，就连加工制作过程中产生的碎末，经俄人创新，也被称作“花香”，再加工压制成砖茶，走俏市场。乃至20世纪后期，苏联博物馆仍展有祁红茶箱。1893年，俄国波波夫茶叶贸易公司经理康斯但丁·谢苗诺维奇·波波夫在汉口见到老朋友刘峻周，便邀刘去高加索地区发展茶叶。刘经考虑，毅然前往，同时带走祁红茶种，在俄种植成功。此事绵延到2019年，格鲁吉亚汉唐源公司为溯源又来祁寻根，目的就是聘请茶工，复兴茶业。新中国成立初期，苏联专家来祁，为破解苏联高寒地区种茶难题，专从祁城桃峰山拉走上百车泥土，回国试验。类似佳话，不胜枚举。作为运销汉口的见证，祁门至今祁城码头和马元泰过载行，以及茶商故居洪家大屋，地处深山的王家茶号和程村碣巴拿马金奖得主胡云霞故居和百年茶地等，这些遗址印证阊江水路的便利，既可辐射汉口、上海等都市，亦可带动偏僻乡村的经济活跃，构成一条基本完好的运销链，价值连城。
传承遗产
万里茶道创造了国际茶贸的商业神话，彰显出全球经济进化过程中的历史价值，同时对推动中国茶业发展的进程，影响更为深远。以祁红为例，其在汉口茶市，历经40余年的磨练后，不但走世界的步伐坚实有力，在华茶中的地位，更得到大步提升。其中鲜明而集中的标志，就是茶道衰退后，自1932年起，以吴觉农、胡浩川、庄晚芳、冯绍裘为代表的一批泰斗先后到祁，图强自救，他们改种茶场为改良场，将总部从乡村迁县城，建机械化厂，立新式茶园，又与地方茶人陈锡恭、郑洁斋、谢步梯等一道，创办合作社，配合官方搞统一运销，使祁红价位在沪夺得顶盘，最高年产近7万箱，占比为全国三分之一，致使停摆后的万里茶道，似锦鲤附体，隽永遗韵被释放到极致。用吴觉农先生的话说:(祁门改良场)良以安徽之茶业，实系中国茶业中心。其存世于今的遗产有改良场二代遗址(今县委大院)、庄晚芳茶园(今茶山公园)，以及祁西彭龙村聚和昌茶号老板故居等。
负重前行久，岁月静好归。逐步升级的茶企遗产，昭示祁红产制业态活跃；基础完好的运销遗址，拉动产区经济提升；华茶中心的确立，映射图强自救的成果。之所以，辛丑岁末，祁门小县开大会，荣登申遗阵营，这当是中蒙俄三国的万里茶道申遗的加油站，愿乘势而上，早日圆梦。
新闻推荐
任生赴祁门县接待信访群众时要求积极回应群众呼声切实维护群众合法利益
本报讯1月18日，市委常委、政法委书记任生赴祁门县接待信访群众，回应群众关切，协调解决信访事项。任生来到祁门县闪...
祁门新闻，有家乡事，有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。祁门县一直在这里为你守候。