一片茶叶的“接二连三”
编者按：一直以来，茶产业是黄山市农业经济的特色产业、支柱产业、富民产业，在农村经济、农民收入和出口创汇中具有重要地位。2019年，全市共有茶园80万亩，茶叶产量3.88万吨，产值36.5亿元，均占全省三分之一。
为加快推进黄山市茶产业提质增效、转型升级，促进全市茶产业高质量发展，今年黄山市出台《黄山市茶产业提升行动实施意见（2020—2022年）》，通过实施“生态茶园”“主体培育”“产业融合”“品牌提升”四大工程，并畅通产业循环、市场循环、经济社会循环，努力让一片茶叶连接起二三产业，真正实现“一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓”。
生态茶园，让每片茶更臻完美
《黄山市茶产业提升行动实施意见（2020—2022年）》指出，到2022年，全市茶园病虫害绿色防控主推技术到位率达100%，病虫绿色防控效果达85%以上，化学农药零使用，茶树病虫危害损失率控制在5%以内。
“其实，早在2013年，我们在祁门就开辟荒山进行生态茶园建设，目前祥源祁红公司建成金山生态示范茶园一期茶园占地面积约2000亩，同时我们非常注重优化茶园内部及周边的生态环境，保持茶园生态系统平衡和生物的多样性。”4月1日，祥源祁红茶业公司总经理姜红说，生态茶园可以化繁为简地理解为让茶树在良好的生态环境中生长，“比方说，祥源祁红历口生态示范茶园基地，就采用了自然和生态法则相协调的种植方式，安装了太阳能频振式杀虫灯和杀虫黄板，应用并配备喷灌系统等新科技。虽然前期投入较大，但是可以说这是保持茶叶可持续发展的栽培模式。这也是祥源茶业从源头保障出产优质茶叶的重要举措之一。”
对此，历口生态示范茶园基地的经理郭卫祥说，通过建立生物多样性立体复合园林，改善茶园生态环境，从源头上把好茶叶原料质量关，提高茶叶产品质量，生产绿色、有机、生态、安全、优质的茶叶产品，“你看我们这个生态茶园的茶树上不仅有许多蜘蛛、益虫，甚至还有许多松鼠，这些从侧面反映出基地的生态非常优良，这里产出的无公害茶叶远销欧盟、日本等国家和地区。”
4月1日，记者从黄山市茶产业办公室了解到，目前抓好生态茶园工程建设，最主要的工作是要推进黄山市全域茶园绿色防控，大力开展茶园绿色防控技术指导培训，并摄制《黄山市全域茶园绿色防控》科教宣传片广为播放推广。目前全市已就此开展现场培训256场次，培训入数12.6万人，印发《致茶农的一封信》宣传单13万张，张贴海报5000份。同时，以“粘虫黄板＋生物农药”的模式，推进茶园全域绿色防控，“经过3月20日开标，现在已经确定3家粘虫黄板供应单位，已在全市配送黄板814万张，并推进全市39个乡镇、239个村、6个企业基地，茶棵地摸底实施面积39万亩。”市茶产业办公室相关负责人告诉记者，目前黄山市已经成立茶产业发展专家组，共同推进关键和共性技术研究、集成和示范，解决茶产业发展中的技术难题，还成立了市县乡村四级病虫害测报体系，明确各级测报人员工作职责，及时预测预报、发布病虫信息和防治建议。同时，积极开展茶叶农残检测与普查，研究制定了《2020年茶叶农残检测与普查方案》，按照500亩布置一个采样点的原则，于今年4月和10月到试点乡镇采样检测，分别出具农残检测报告和农残地图。
同时，鼓励茶农参加政策性茶叶保险，对坡度25°至50°坡地茶园，按照“立体栽培、植被护塝、水土保持、等高梯级”要求进行修复改造，建立有机肥替代化肥机制，逐步提高高标准茶园规模，“大力推进生态茶园工程建设工作，就是要推动全市茶园建设向生态、优质、高效方向发展，达到全面改善茶园生态系统，保持生态平衡，从根本上切实提高黄山市茶叶品质，促进全市茶产业行稳致远。”市茶产业办公室相关负责人说道。
·姚大盛·
壮大茶企，让“领头雁”飞得更高
《黄山市茶产业提升行动实施意见（2020－2022年）》指出，推进主体培育工程，加快壮大龙头企业实力，并提出“到2022年，超亿元茶企达到20家，其中超10亿元茶企1－2家”的发展目标。
近年来，黄山市坚持分级管理、重点培育，通过资本运作、产业延伸、加工转化等方式，不断增强龙头企业实力。市农业农村局综合与发展规划科一名工作人员告诉记者，3月初，安徽省农业农村厅对农业产业化省级重点龙头企业入选名单予以公示。黄山市有42家企业进入名单，其中茶企22家，茶产业发展总体水平明显提升。公示期已结束，最终名单有望近期公布。
黄山王光熙松萝茶业股份公司是农业产业化国家重点龙头企业，始创于1994年，2009年入驻休宁县经济开发区，逐渐步入集团化发展轨道，现已成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶具雕刻、旅游开发为一体的茶产业集团公司，多次入选中国茶叶行业百强企业、民营企业进出口创汇安徽省50强。目前，该企业正致力于打造具有国际影响力的茶叶知名品牌。
近年，该企业联合多家农民专业合作社、扶贫互助社和家庭农场，组建松萝茶产业联合体，打造现代高效生态茶园，从源头提高茶叶品质，提高产业效益。董事长王光熙说，在休宁县璜尖村，企业每年向当地合作社农民提供有机肥、生物农药，仅有机肥每年就投入150吨到200吨，同时提供良种茶苗，在扦插、除草、挖土等方面请人统一管理。
记者从市农业农村局了解到，2016年以来，黄山市大力发展农业产业化联合体。至2019年上半年，全市有茶叶类农业产业化联合体16家。当年，黄山市新发展一批农业产业联合体，包括屯溪区一品茶叶产业联合体、徽州区富松茶产业联合体、休宁县六股尖茶产业化联合体、祁门县祁雅茶业产业化联合体等，多由省级龙头企业牵头组建。
同时，黄山市积极培育和支持涉农龙头企业、农民合作社、农业大户、专业服务公司等单位，大力开展经营性、互助性农业社会化服务，带动小农户发展现代农业。为加快组建全程社会化服务组织，黄山市提出到2022年，省级以上茶叶龙头企业和联合体全部与生产基地紧密结合起来，实现社会化服务全覆盖，全市茶叶植保服务队和农机服务组织发展到100家。·许晟·
品牌提升，让“黄山茶”销得更远
《黄山市茶产业提升行动实施意见（2020－2022）》指出，黄山市通过建设中国名茶之都、培育知名品牌、加大品牌宣传力度等方式，进一步打响“黄山茶”品牌。
市茶叶协会负责人、谢裕大茶叶股份有限公司董事长谢一平说，就茶叶行业而言，销售是瓶颈，品牌制约行业长足发展。为此，协会一方面引导中小微企业、合作社、茶农等规范生产，补齐清洁加工、绿色防控等方面短板，提升茶叶质量，一方面选择重点品牌予以扶持，通过重点茶企、重点品牌有效带动茶农增收。
黄山区茶叶协会负责人、黄山市猴坑茶业有限公司董事长方继凡介绍，为保护、提升太平猴魁品牌，协会与有关部门合作，严禁外地茶到黄山区加工，发布红黑榜，质量过硬企业才能上红榜，允许使用“太平猴魁”地理标志，在大屏幕、公众号等媒体宣传。
徽州区市场监督管理局局长谢国成告诉记者，该区一直重视品牌建设，茶企中，谢裕大、光明、紫霞等茶叶企业拥有驰名商标，洪通、富松等茶企为商标品牌示范企业。今年，他们正实施茶叶生产企业整治提升项目，以更高质量持续推进品牌建设。
记者从市知识产权部门了解到，为贯彻落实上述实施意见，加快推进黄山市茶产业提质增效、转型升级，他们正开展2020年春茶地理标志和商标保护工作：指导和推进标准制定、修订工作，不断完善名茶种植、管理、采摘、加工、包装、贮运等各环节标准体系，用标准化手段规范茶叶产销，提升茶叶质量和效益。创建和提升茶叶区域公共品牌，以屯溪区屯绿、黄山区太平猴魁、徽州区黄山毛峰、歙县顶谷大方和黄山毛峰、休宁县松萝、黟县五黑（黑茶）、祁门县祁红为重点，建立“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系。切实发挥太平猴魁地标产品示范效应，扩大黄山毛峰、祁门红茶区域公共品牌影响力，提高地理标志产品专用标志使用率；培育和支持企业申报各层级商标品牌，争创驰名商标、商标品牌示范企业，按照“挖掘一批、培育一批、扶持一批、推荐一批、储备一批”原则，建立商标品牌培育制度，形成品牌培育梯次，指导企业以创牌促科技、管理和服务创新。支持龙头企业与茶叶合作社、家庭农场合作，共享共建企业品牌，实现品牌价值延伸，努力在全市形成一批具有传统优势、地域特色、市场竞争力强、附加值高的知名品牌。
尤值一提的是，黄山市还利用融媒体，特别是借助网络平台，运用网络直播新方式，广泛“吆喝”黄山春茶。3月31日晚8点，在市中心城区黄山谢裕大滨江路直营店，副市长程红和主持人一起向全网观众推介黄山茶。直播中，黄山谢裕大、猴坑太平猴魁等10家“老字号”茶叶品牌集体加入，当晚共有60万人围观。4月2日上午，由市委宣传部联合各区县共同主办的“我帮茶农卖茶”媒体公益行活动在祁门县箬坑乡红旗村启动。央广网、新华网、艾问传媒、安徽广电台公共频道、人民网、今日头条等媒体通过网络直播、现场采访、专题报道、抖音推送、微视频推广等多种方式，生动展示黄山优美生态环境和茶叶优良品质。区县、乡镇、茶业也纷纷跟进，如在2020安徽省“电商直播年”启动仪式暨第十二届黄山毛峰文化节上，徽州区邀请网红直播带货，在网络端掀起黄山毛峰热，累计观看人次突破2000万。
·黎小强·
产业融合，让传动链更加完整
《黄山市产业提升行动实施意见（2020—2022）》提出，要实现茶业与文化旅游资源深度融合，打造一批茶文化旅游精品线路、名茶主题庄园和名茶特色小镇，培育10条交通便捷、线路合理、文化浓郁、景点差异的茶旅线路。
4月1日，新安江源头的新安源有机茶生态茶园内，茶农一边采茶一边对记者说：“今年受疫情影响，来人不多，要是搁在往年，这个时候外地茶商、游游团纷纷到来，那才叫热闹。”
黄山市新安源有机茶开发有限公司负责人方国强介绍：近年来，新安江源头的流口山区“两镇一乡”（流口镇、汪村镇、鹤城乡），通过积极推动茶产业与“五星3A”、美丽乡村建设等相结合，推动乡村旅游发展。规划建设了以“游美丽乡村、走御茶古道、品生态有机茶”为主题的新安源文化体验风情线，将茶产业与茶文化、茶旅游等串联融合，先后获评全国首批“2016十大精品旅游线路”“全国茶乡旅游精品线路”。以茶旅为主题的右龙、新安源、茗洲等景区成为乡村旅游的热门区域，年吸引游客近20万人次。
茶叶博物馆的建设，是黄山市在茶叶与文旅方面融合的有效探索。近年来，随着黄山六百里猴魁博物馆、黄山谢裕大茶叶博物馆、祁门红茶博物馆、黄山松萝茶文化博物馆、黟县黑茶博物馆等一批茶叶文化场馆建设起来，让所有爱茶人士来之能看、能品、能读，增加了受众了解黄山茶叶、了解黄山茶史的途径，让黄山茶的韵味更足。
记者从黄山市农业农村局相关科室了解到，目前黄山市拥有2个全国休闲农业与乡村旅游示范县，5个省级休闲农业与乡村旅游示范县，1个全国休闲农业与乡村旅游示范点，全市10个省级休闲农业与乡村旅游示范点5条路线入选全国茶旅游精品路线或茶乡之旅路线，其中就包括新安源茶旅游、太平猴魁茶乡风情游线路、中国有机茶之乡——休宁茶乡之旅线路等等。全市691个行政村有一半以上的村从事休闲农业的发展，有188个村以休闲农业与乡村旅游为主导产业，其中以茶产业为基础的村达到一半以上。近年来，黄山市各地扎实培育精品休闲茶庄，目前，黄山区古诗里农庄、谢裕大茶博园、休宁世外茗洲乡村度假农庄、黟县弋江源茶主题休闲农庄、祁门祁春庄园、祁门闪里桃源生态农庄、祁门九都山第五生产队田园综合体等精品农庄初具规模、功能较完善、效益较好。2019年，黄山市组团参加“第三届中国国际茶叶博览会”，参展企业积极报名参加第二届茶乡旅游发展大会，茶博会期间评选出全国“20条茶乡旅游精品线路”，黄山市3条旅游线路获推介。
产业融合，并不只是茶叶与文化、茶叶与旅游等方面的原生态衔接，以茶叶为基础，衍生出来的新业态，也是融合的重要方向。
黄山区黄山华绿园生物科技有限公司，是一家进行茶叶深加工的企业。其产业方向主要为茶叶及草本植物的精深加工、茶叶及草本植物功效成分分离、纯天然固体饮品、纯天然液体饮品等。该企业生产部总监靳锁告诉记者，公司之所以选择落户黄山，看重的就是这里绝佳的生态和产量巨大的茶叶，这为企业生产和后续高效发展提供了良好的先天条件。
·钟伟·
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