绿色兴茶以茶兴业 黄山市促进茶产业高质量发展纪实
黄山是闻名中外的茶叶之乡。近年来，市委、市政府始终把茶业这一最富特色的传统产业作为民生经济、富民产业的突破口，牢固树立并践行“绿水青山就是金山银山”的理念，按照“一个核心、两条主线”（以名茶之都构建为核心，以产业转型升级发展、茶文旅深度融合为主线）的要求倾力打造“美丽黄山·名茶之都”，促进茶产业高质量发展。
重质量，实施全产业链有机化试点示范
2017年起，黄山市以推进农业供给侧结构性改革为主线，实施茶业全产业链有机化试点示范。
黄山市围绕“生态茶园建设、茶园土壤改良、农药集中配送、核心区示范、清洁化加工、安全检测监管”等内容，提出目标任务、明确工作措施，各区县各部门精心组织、强力推进。全市共建生态高效茶园32万亩，新建和改造清洁化茶厂82个。现有无性系良种茶园24.6万亩，无性系良种比率达32.3%。
以茶园化肥使用量零增长为目标，大力推进茶园有机肥替代化肥。在太平猴魁和屯绿等名茶优势产区，推广以“配方肥+”技术模式为主的化肥使用量零增长行动，达到“平衡施肥，减少化肥，提质增效”的效果。在祁门红茶、黄山毛峰等主产区，推广以“有机肥+配方肥”和“茶－沼－畜”技术模式为主的有机肥替代化肥行动，改变长期有机肥施用量不足、施用方式单一现象，以改善土壤酸化，提升茶叶品质，促进茶业发展。
目前，全市完成了茶园20个有机肥替代试验和19个有机肥替代化肥核心示范片建设，茶园有机肥资源使用面积达45.6万亩。2018年，结合有机肥替代化肥行动，全市20个示范点的150个土样、50个茶样进行了重金属、有机质和内含成分等24项指标分析，以此作为有机肥替代化肥初期改良效果评价的重要依据。
黄山市还于2015年在全省率先开启农药集中配送工作。目前，全市已建成配送网点455个，乡镇基本覆盖，村级覆盖率达60%。通过政府补贴，对农民实行零差价销售，引导广大农药经营者踊跃加入配送体系，农药的配送额占农药市场销售总额的65%，生物农药和高效低毒低残留农药市场份额从2015年的60%提高到2018年的80%。全市76万亩茶园中，“三茶”认证面积73.2万亩。其中，有机茶园5.6万亩，绿色食品茶园16.8万亩，无公害茶园50.8万亩，占茶园总面积96.2%。
抓技改，全面提升茶叶生产和加工水平
做大做强龙头企业是促进茶产业快速发展的关键，而科技创新，则有效增强了黄山市茶产业竞争力。市及区县相继制定出台技改贴息政策，多渠道整合筹集专项资金，加快技改步伐，扩大企业规模。
黄山市各地共投入企业技改资金近8亿元，引进先进生产设备，调整产品结构，涌现出祥源集团、谢裕大的祁门红茶和猴坑公司的太平猴魁大型清洁化、连续化、智能化加工流水线近百条。
(下转第三版）（上接第一版）2008年以来，全市共改造茶叶初精制厂近500座，加工环境明显改善，清洁化加工水平显著提高，并涌现出猴坑、六百里、谢裕大等一大批行业领先、达到食品加工要求的茶叶清洁化加工厂。
“茶叶全自动智能化加工生产线，是黄山谢裕大茶业股份有限公司运用拥有自主知识产权的关键制茶新设备和黄山毛峰茶加工新工艺，配合茶叶全自动智能化系统完成的一次制茶行业的革命，生产线实现了远程视频控制、茶叶数字化加工和厂区无人化管理，其技术处于国际领先水平。”黄山谢裕大茶叶股份有限公司相关负责人介绍。仅系列茶叶加工新技术一项，通过分级工序，就解决了黄山毛峰分级不清的问题，特别是特级干茶，经分级后一二三档的外形匀度提高了30%，使干茶价值增值15-25%。
“十三五”以来，全市共有5项茶叶科技成果获省市科学技术奖，直接转化科技成果近30项，授权发明实用新型专利110多项。多维生态茶园模式《茶树的种植方法》获国家发明专利，谢裕大公司的清洁化、自动化、智能化生产线获省科学技术奖一等奖并获评国家级高新技术企业，黄山毛峰茶业集团被授予国家级“博士后科研工作站”。全市创建了6家国家级星创天地、建立了10个省级科技特派员工作站，推出了一批技术集成示范和先进适用技术，企业与科研院所间的产学研结合程度不断加深。培育出7个国家级良种、4个省级良种，选育了滴水香、茗州种、柿大茶等一批地方良种，为品质改良提供了有力保障。
塑品牌，强强联手促茶叶企业转型升级
在市场开拓上，黄山市一方面抓品牌，另一方面加大招商引资力度，强强联手促进企业升级转型。
从2005年起，市政府每年在北京、上海等地举办黄山茶大型展示推介会；从2014年起，与中国茶叶流通协会联合，每年举办黄山茶会，承办“2016全国茶业经济年会”；积极参与国内的茶文化节、中博会、交易会；通过中央电视台等主流媒体，多形式、广视角、全方位地展示黄山优越生态环境和黄山名茶独特风味，宣传徽文化和茶文化，推介一批强势品牌，树立黄山茶“安全、绿色、健康”形象。
拓展线下（实体店、体验店）营销。通过开专卖、进超市、建连锁和网络营销等多种形式，构建全国市场营销网络。据不完全统计，全市在外埠经营茶叶的各类经营户有近2000户，开设的专卖店2600多家，从业人员达4000多人，120多家企业茶叶产品进入上海、北京等大中城市的超市。
五年来，北京小罐茶业有限公司、祥源控股集团有限责任公司、深圳市红筹、天矶星投资公司、北京华联综合超市股份有限公司等企业相继落地黄山。2018年，仅北京小罐茶业有限公司，投资15亿元建造以工业4.0标准的现代化精致茶加工中央智能工厂，预计今年年底竣工运营，建成后年产值可达100亿元，届时将成为我国最大、最先进的茶产品生产和创新基地，从而有力地推进黄山市茶业产业化进程，提升龙头企业整体实力。
今年黄山市旅游龙头企业（黄山旅游股份公司），太平六百里茶业公司、国际一线投资基金（赛富投资基金），三方代表在屯溪签署项目合作协议，三方强强联手明方向、定战略、强管理、重营销，以茶融旅、以旅兴茶，跨界合作，开启茶旅行业文化一体化、品牌一体化，产品一体化全新探索，优势互补，形成合力，推动黄山茶产业高质量发展。
记者手记：绿色是黄山的本色，茶叶是黄山的家珍。党的十八大以来，黄山市围绕乡村振兴战略，大力推进茶产业供给侧结构性改革，坚持质量兴茶、品牌强茶，加快全产业链有机化建设，全面提升茶产业综合实力和市场竞争力。实践证明，以生态资源为依托，以科技创新为动力，以“互联网+”为载体，以产业转型升级发展、茶文旅深度融合发展为主线，是推动黄山市茶产业高质量发展的关键。希望全市上下立足实际，进一步把握机遇，加快打造“美丽黄山、名茶之都”，努力把黄山建设成为全国现代茶产业示范区和最具影响力的茶文化休闲旅游城市。
·冯劼·
新闻推荐
一条条宽阔道路拉开了城市框架，一幢幢鳞次栉比的建筑拔地而起，一个个美丽公园用绿色述说宜居……说起黄山市城市建设发...
祁门新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。祁门县，是陪我们行走一生的行李。