戴李平：让祁门瓷器重拾昔日辉煌
□记者吴玉莲
一团泥巴，一段故事，他在泥与火的艺术中，书写岁月的痕迹，诠释传统的力量。几个瓷器，几把茶壶，他的作品体现出怎样的匠心？一个偶然的机会，得知了祁门陶艺人戴李平。中国工艺美术“百花杯”金奖、中国（九华山）国际禅意设计大赛金奖、安徽省工艺美术精品博览会“徽工奖”金奖……这些都是戴李平在2017年捧回的奖杯，有人笑称他是“得奖专业户”，然而走进戴李平的工作室，才知道荣誉的背后，是一个传统手艺人的苦心坚守。
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“祁门瓷厂是我家”
戴李平如今是高级工艺美术师，非物质文化遗产徽州手工瓷制作技艺代表性传承人，擅长彩陶、青瓷、紫砂的设计制作。尤以徽州青瓷的技艺见长。而让他走上陶瓷艺术这一行的领路人，就是位于老家金字牌镇的祁门瓷厂。
小的时候，戴李平就经常跟随大人到瓷厂玩耍。1983年，退伍回家之后，戴李平被安排进入祁门瓷厂上班，跟随师傅从练泥、拉坯、印坯、刻花、施釉、烧窑到彩绘等制瓷流程一一进行学习。5年之后，作为厂内的技术骨干，他先后被派去中央工艺美术学院、景德镇陶瓷学院深造学习，随后又去清华大学美术学院中国工艺美术设计创新高级研修班学习。在祁门瓷厂的科学实验站，他们负责将做好的瓷器送给领导审批，通过审批以后就进行大规模生产。因此，戴李平对瓷器制作的每一个环节都深谙于心，他的技艺在业内也小有名气。
戴李平说，每次回到祁门瓷厂，虽然跟别人介绍的时候，看起来都非常轻松，但是自己心里非常沉重。据考证，祁门生产瓷器至少始于明代。1958年以原公私合营祁门瓷土厂为基础，设窑开始烧制瓷器，并在金字牌建设瓷厂。到1980年代，年产日用瓷达2000万件，一跃为安徽老大。此后在祁门又有了多家瓷器生产厂家，能生产日用瓷、工艺瓷、旅游瓷、仿古瓷等各类产品品种。直到1996年，祁门瓷厂宣布破产。戴李平失业了。此后，他做过很多工作，也下海经商。很多工作他甚至自己都记不起来了，但是唯一不离不弃的行业就是陶瓷。
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闯荡半生依然醉心陶艺
有了中央工艺美术学院和景德镇陶瓷学院的学习经历，戴李平结识了很多在陶瓷、绘画专业内的大师级同学、朋友。
1996年离开祁门瓷厂之后，戴李平想，既然在这里干不下去了，那就出去闯一闯吧！景德镇瓷与祁门无论是技艺还是市场都基本相似，而要想有更好的发展，就必须学习掌握新的技艺，创新式继承。于是他到了“紫砂壶”原产地，也有中国陶都之称的宜兴，跟随同学的母亲，国内顶尖紫砂技艺大师蒋蓉学习紫砂技艺，随后又跟随中国陶瓷艺术大师邱于林学习彩陶。
这期间的戴李平，在为生计奔波同时，只要一有时间，就钻进工作室，专心做自己的陶艺。经常为了一件陶艺作品废寝忘食，以至于落下了严重的职业病。也就在此时，当年与祁门瓷器盛极一时的祁门红茶在经历近一个世纪的“雪藏”之后，逐渐复兴起来。戴李平想，祁门瓷器复兴之路何时才能开启呢？
2015年，他成立黄山市祁韵堂文化艺术有限公司，让陶瓷艺术走上正轨，为重振祁门陶瓷艺术迈出了坚实的一步。随后，他又找到当年在祁门瓷厂一同共事的安徽省工艺美术大师胡翠松，一同从事创作。他制坯、胡翠松作画，昔日的“黄金搭档”再次组合在一起。此外，戴李平还邀请景德镇拉坯技艺能手俞志贤、陶艺大师张武平等技艺大师进驻，除了祁门这个500多平米的工作室，他还在宜兴建有2000平米的紫砂工作室，将陶瓷艺术与紫砂技艺相融合，形成了风格独特的徽州手工瓷风。
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一代代陶艺人坚守在路上
如今，他带的徒弟有不少已独立门户，在陶瓷界干得风生水起。而他依然坚守自己创作的艺术标准，哪怕一年出一件作品。
在戴李平的工作室，一件名为《动》的彩陶作品，格外引人注目。不同于其他常规彩陶作品，这件作品的形状宛如一件展开的衣衫，两肩平平，肩头微翘，颈口很小，又像一个倒立着的三角。白色的底子上，黑釉从肩上泼出，由上逐渐淋漓而下。肩上的颈口也用黑釉染过，又加上其口较小，给人另一番遐想，令人浮想联翩。而且名字起得也让人寻味。一件静物，却在向人们展示着动的姿态。特别是其反面，由黑釉没染及之处可看到，像是有几只手在托着什么，又像一团团火在剧烈地燃烧……就在这动与不动之间，让人体会到艺术的魅力。此作品获得中国工艺美术百花奖金奖，的确名副其实。
正在工作室进行彩绘的陈海龙是戴李平的徒弟，他擅长工笔花鸟。在认识戴李平之前，他在景德镇跟随师傅学徒。在他的印象中，没有见证祁门瓷厂的辉煌，也就无从谈起振兴祁门陶瓷艺术的使命。然而就在结识了戴李平之后，他才知道原来祁门陶瓷有如此厚重的历史。随后，他就辞去了景德镇的高薪工作，回到祁门跟随戴李平一同进行创作学习。
“在这里找到了我们祁门瓷器的渊源，也感受到了师傅身上的重担，我愿意跟随他一同扛起振兴祁门陶瓷的责任。”陈海龙说，在师傅的指导下，他的构图格局也得到提升，同时他还发奋研读很多徽学古籍，以从传统中找到创新之路。
有了陈海龙等徒弟的继承，戴李平的心里十分欣慰。他唯一的女儿目前在北京从事与陶瓷毫无瓜葛的IT行业，他希望今后在黄山经济开发区非遗产业园内的展示馆建成之后，女儿可以回来经营。但是目前还未征得女儿的同意。
祁门陶泥数量较大，质量上乘，也是祁门瓷器盛极一时的原因。戴李平说，有了这些先天优势，加上一代代陶瓷艺人的坚守，以及现代工匠精神的发扬光大，祁门陶瓷产业的振兴有望。
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