徽州区：提前报餐按需备餐拒绝“剩宴”
本报讯党政机关是引领节约“新食尚”的第一方阵，为杜绝餐饮浪费、提倡厉行节约，徽州区多部门通过实行提前报餐、按需备餐、志愿者监督等“实招”和制度，对舌尖上的浪费说“不”。
1月21日午餐时间，在徽州区税务局的食堂内，香喷喷的午餐已经准备就绪。就餐人员有序排队，按需取餐。食堂的每一张餐桌上都摆放着“文明餐桌”温馨提示牌，鼓励职工按需、少量取餐。为从源头杜绝浪费，从去年开始，徽州区税务局利用食堂订餐系统开始实行提前报餐制度，每位职工可以根据自己的实际情况提前一天上报用餐需求。午餐就餐人员精确到个人，确定就餐人数再决定食堂购买蔬菜数量，食堂每天开饭人数和购买的数量达到1：1，这样既能让食堂“节约”，又能让职工“饱餐”，有效避免了不必要的浪费。
徽州区税务局工作人员江晨星表示：“如果我们要在食堂就餐的话，都是要提前一天点餐的，然后食堂的师傅根据我们的数量去买菜做饭。”据悉，自推行精准化点餐系统以来，税务局节约效果比较明显，每月米、面、油成本大概降低15%。
同样，在徽州区政府食堂，用餐的干部职工正排队等待打饭。为了最大限度减少浪费，政府食堂推行“半份菜”“小份饭”，并丰富饭菜花色、品种，方便选择和搭配。“以前打菜，总是纠结，挑挑就会选多。现在好了，可以选择半份菜，可选的品类多了，避免了浪费。”徽州区统计局洪愿介绍说。除了“半份菜”“小份饭”，食堂还提供打包盒，方便职工将吃不完的饭菜打包。
“我们每天对食堂就餐情况实时监督，发现浪费现象，及时提醒到位。”徽州区文明办工作人员介绍说。自2020年以来，徽州区持续开展“光盘行动”，坚持党员干部带头，认真落实中央八项规定和党政机关厉行节约反对浪费有关制度规定，紧盯公务活动用餐，强化机关食堂管理，制订防止餐饮浪费行为的具体办法和奖惩措施，设立“文明就餐监督员”，在食堂就餐时段进行巡查，提醒职工适量合理点餐，文明节俭用餐，对发现的浪费行为及时进行纠正。组建2个专项督查组，深入全区14个乡镇和有关部门开展明察暗访；将制止餐饮浪费行为融入全国文明城市创建工作，将“文明餐桌”“光盘行动”纳入考评细则。定期不定期开展督查指导，将“光盘”行为纳入作风效能考核，以此引导党员干部形成良好的节约风尚，坚决抵制餐饮浪费。
·江大俊闫艳·
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