徽州区食品“三小”安全整治促提升
本报讯近日，徽州区开展2020年食品安全“三小”（小作坊、小食品经营店、小餐饮及食品摊贩）整治提升年活动，共出动执法人员12人次，涉及糕点店10家、卤菜店4家、餐饮店21家、奶茶店5家。
活动中，该区对符合条件的实施登记备案，纳入日常监管范围，分类管理；督导已备案登记的“三小”生产经营者全面开展食品安全自查整改，落实跟踪检查责任，并围绕主体资格、索证索票、卫生防护、工艺流程、打击“两超一非”和制假售假行为等内容排查隐患；通过试点先行、抓点带面等方法，打造“三小”示范店、示范街和“样板间”；从整治“三小”生产经营场所，特别是从布局混乱、物品摆放无序、环境卫生差、人员着装不整洁、证照不齐全等问题入手，帮助引导从业者建立相对完善的食品安全管理制度和严格的操作规范。
此次整治提升活动成效凸显：环境卫生更整洁。通过现场检查，督促经营者加强整理、清扫，东西分类摆放；经营主体更规范。对缺少营业执照、食品经营许可证、健康证等相关证照的经营主体，让其在规定时间补齐；食品安全更有保障。对一些缺少食品来源资料、索证索票不齐全的经营主体，让其在日常经营中纠正。对一些使用食品添加剂的经营主体，规范其使用过程，做好记录。
·黎小强·
新闻推荐
本报讯为进一步提升产业基础能力和产业链现代化水平，黄山市于9月下旬正式启动重点产业链链长制，聚焦5个方面重点产业，由...
黄山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是黄山这个家。