太平猴魁“非遗”技艺放光彩

本报讯太平猴魁制作技艺是黄山区国家级非遗项目，黄山区充分挖掘、保护、传承、优化猴魁制作技艺，促进茶产业发展。

护好文化闪光点。黄山区于2015年制定《黄山区2015-2020年茶产业发展规划》，把太平猴魁茶手工制作技艺的非遗传承保护职责作为重要内容予以明确。建成太平猴魁茶文化博物馆，编撰出版《太平猴魁》《猴坑传奇》等书籍，系统记录传承非遗文化。开展太平猴魁茶传统手工技艺传习培训，并连续6年举办“徽州百工”全市太平猴魁手工制作技艺大赛，活化技艺传承。

本着“地域大保护，核心小保护”的原则，太平猴魁茶核心产区制定了村民公约和警民共建条款，禁止任何人将外地鲜叶和干茶运往产区加工销售，严厉打击“布尖”等伪劣产品，保证了太平猴魁茶的纯正性。5年来，太平猴魁共创建中国驰名商标2个，省级著名商标12个。太平猴魁茶文化系统成功入选第四批中国重要农业文化遗产名录，公用品牌价值近32亿元。

该区以猴坑茶业公司为依托，推行“公司+能人党员+农户”的结对帮扶模式，选派公司技术骨干对贫困户在良种推广、茶园管理、茶叶制作等方面统一帮扶，并与贫困户签订茶叶订购协议，以高于市场10%的价格，兜底收购贫困户茶叶，贫困户的茶叶收入年年增加。太平猴魁制作技艺的传承也让曾经的贫困村成为幸福村，猴坑村先后入选“中国名村影响力300强”“中国名村幸福指数十佳村”等。

近年来，该区推动茶旅融合，着力打造太平猴魁特色小镇。以茶为“点”，把辖区内众多景点串成“线”，推出太平猴魁核心产区“茶道寻源”之旅、环黄山“茗品茶忆”之旅等茶乡风情游线路。以茶为元素，大力发展推广康养旅游。以生态茶园和特色茶企、茶馆为窗口，展示制茶、品茶、茶道、茶曲等茶文化，连续14年举办茶文化旅游节暨太平猴魁开园仪式，茶旅影响力逐年提升。

俞娟崔艳

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