榨油坊飘香300年

图①：8月22日，焦村镇九龙木榨油厂开榨2019年莱籽油。

图②：油坊师傅在上圈装榨。

眼下，一进入黄山市黄山区焦村镇，一股浓郁的油香便扑鼻而来。焦村镇九龙木榨油厂一直在用传统的木榨工艺加工菜籽油。

已有300多年历史的焦村木榨油坊，利用传统压榨设备，通过风车去杂、炒锅炒熟、上槽碾末、蒸锅包饼、上圈装榨、木槽打榨、沉淀沥油等一系列工序，复杂繁琐，但用这种传统的木榨工艺榨成的食用油料生产出的食用油，味道醇香，口感极好，营养成分损失少，且耐贮藏。

焦村镇是黄山区最大的油菜种植基地，油菜种植面积达6000余亩。九龙木榨油厂平均日加工菜籽1200斤，产油400斤，年加工菜籽20万公斤，产油6万多公斤。

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