陈雪华：女汉子闯“天涯”
上世纪六七十年代，黄山民营经济薄弱。改革开放后，民营经济进入新的发展时期。作为黄山市上纪世80年代第一批个体户，陈雪华是改革开放以来黄山个体餐饮的参与者、见证者、受益者。11月7日，小雨淅沥，记者走进屯溪区天涯酒家。高个子，大嗓门，短卷发，初见陈雪华，她正坐在小凳上削萝卜。
□ 记者 汪 悦
程向阳 文/摄
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稻子养不活家人
陈雪华是新潭镇竹林村人，家中兄弟姐妹5个。初中毕业后，她辍学务农，由于是家中长女，她承担了更多责任。“那时候在大集体，双抢、捡鸡粪、割青草、砍柴，什么事都做，什么苦都吃过。”陈雪华说，有次她推板车运牛粪，通过一座小木桥时因木头断裂，连人带车跌落水中，所幸车子没砸到人，只是吞了几口水。
20多岁，陈雪华通过朋友认识从上海来黄山的刘桃枝。两人一见倾心，成婚。“当时生活很苦，到梅林供销社之前，我们全家都是租竹林村民的房子住。”陈雪华说，大包干后，她家分到两亩水田，但一年只能打1000斤稻子，全家口粮没法保障。
1984年，陈雪华到梅林供销社食堂烧饭。食堂里有20多人吃饭，她带着3个孩子，白天烧饭，晚上还可住在那里。“我们床上只有一床被子，还打了补丁，天晴时就把被子拿起来洗好晒干，晚上还是继续盖。”陈雪华说，她月工资30元，爱人在祁门瓷厂上班工资低，养三个小孩，生活压力非常大。
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1989年存款千元
采访中，刘桃枝向记者展示一张张泛黄的照片。照片记录了陈雪华勤劳能干、辛苦创业的一面，也记录了黄山市餐饮业发展的脉络。
“当时生活太苦，也没有其它赚钱的法子。黄山旅游刚起步，住在马路边，就想着开个饭店吧。”决心与贫穷抗争的陈雪华开启个体户生涯。用现在的话说，她有点女汉子的味道。嘴上说开饭店，口袋里没一分钱，于是她东拼西凑，借了一万元，在齐云大道边盖一幢两层小楼，这就是天涯酒家的前身。“那时借钱太难，家家都差钱。也许是人缘好，亲戚朋友你5元、我10元，最多50元，最后凑够了盖房和开店的钱。”陈雪华说。
1988年6月26日，天涯饭店开业。说起店名，陈雪华说，考虑到她和丈夫来自天南地北，有缘千里相会，遂引用诗句“海内存知己，天涯若比邻”，取名“天涯”，寓意做生意广纳四海宾朋，又象征两人的爱情。
“当时我饭菜不会烧，都是边学边干。”陈雪华介绍，饭店就一个小门面，4张桌子，4个服务员，自己当厨师。当时，路边还有不少饭店，竞争大，刚开业时生意不太好。但不论东南西北来的驾驶员遇困难找她帮忙，她都乐意。“对人要真诚，人家也会真诚对你，付出就有回报。”陈雪华说，做事先做人，这是她开饭店的宗旨，还有就是把环境卫生搞好，让顾客吃得舒心。最终，陈雪华靠货真价实的菜品和真诚待人的服务赢得许多回头客。她从饭店开业就再没离过灶台，虽不是大厨，但炒的家常菜很有口碑，土母鸡汤、红烧猪蹄、猪大肠都是陈雪华的拿手菜。不少客人来，非要点名吃老板娘炒的菜。“一盘炒肉片2.5元，一盘红烧豆腐1元。”回忆当时情景，陈雪华依然激动，“那些年生意特别好，有很多本地顾客都是骑自行车、走路到她家饭店排队吃饭。我要靠三个锅不间断翻锅，像爆米花一样，才能满足顾客需求。”
天道酬勤，开张一年就让陈雪华尝到甜头。“1989年，我不但把1万多元的欠款还清了，还存了人生第一笔钱1000元，那是我人生最幸福的时刻。”陈雪华说。
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带领村民奔小康
陈雪华开饭店赚钱以及她踏实肯干的行事风格，逐渐得到所在村村民赞赏。1999年开始，陈雪华担任竹林村党支部书记。2002年到2004年，陈雪华书记、主任一肩挑，在屯溪区唯数不多。当时竹林村很穷，经济收入不高。“村主任是村民选的，老百姓相信我，我也想做点实事。”在陈雪华任上，通往村中的道路修好了，村委会大楼建起来了，水利设施逐渐完善。她还自掏腰包，投资2万多元，村头到村尾都装上路灯。
2011年，陈雪华卸任。她在任期间，竹林村村民收入有了成倍增长。1999年，村民年人均纯收入只有700多元，2011年已超过10000元。
这些年，“巾帼英雄带头人”“纳税大户”“致富带头人”、屯溪区连续四届人大代表、区党代会代表，陈雪华身上的荣誉也越来越多。
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努力帮子女一把
说起改革开放四十周年，陈雪华感慨万千：“今年我67岁，酸甜苦辣的滋味都尝过了。”
2006年，市中心城区齐云大道拓宽改造，天涯酒家列入拆迁范围。作为村书记，她带头签字，饭店就此关门多年，直到2013年在屯溪阳湖重开。此前，她还注册成立市天涯酒家有限公司。陈雪华念念不忘梅林，那里是她梦想起步的地方。“还想回到梅林，重新把店开出来，很多老顾客都冲着这个招牌来。”2016年国庆节，天涯酒家（梅林店）营业，面积1000多平方米，菜品200多个，可供280人同时就餐，当地就业农民20多人。
如今，陈雪华和丈夫从前台转到幕后，经营权移交给儿子、女儿和媳妇。店里生意红火，85%以上都是本地客户，也有合肥、浙江、上海等外地客人慕名前来。“除了不管钱，其它事还要管，表面上退休了，实际上一点都不轻松，每天还要在店里守着。包括买菜，还是去。”采访中，一会儿厨师问，一会儿服务员问，陈雪华仍在操心。
“想休息，但还是不放心，子女们太忙，我们得帮一把。”陈雪华说，也算退而不休吧。
相关链接：1972年，全市个体工商业仅31户。1981年，国务院发布《关于城镇非农业个体经济若干政策规定》，推动个体工商户发展。1987年，全市个体工商业发展到2306户，从业人员3095人。今年1-9月，全市个体工商户达7.57万户。
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