屯溪区多措保障学生“舌尖”安全
□ 记者 樊成柱
晨刊讯 10月31日，记者从屯溪区教育局2018年校园食品安全工作新闻发布会上了解到，近年来，屯溪区教育局多措并举，全力构筑校园食品安全防线，保障学生“舌尖”安全。
该局先后投入食堂改造资金140余万元，新建现代实验学校食堂，建筑面积155平方米；维修改造奕棋镇中心小学、柏树小学、长干小学、大位小学、柏山小学、东城实验小学等校食堂，改造面积近5000平方米。目前，区属学校、公民办幼儿园均已办理《餐饮许可证》，区属学校、公民办幼儿园持证率为100%；全区学校食堂从业人员均持有《健康证》，持证上岗率为100%；实施“明厨亮灶”工程，目前，区属学校、公民办幼儿园“视频厨房”安装率为100%，实时监控食品加工全过程，主动接受学生家长监督，确保食品加工各环节规范卫生，让学生吃得放心、家长安心。
每学期开学，该局联合相关部门、单位开展全覆盖拉网式学校安全检查，重点检查学校食堂用房、饮水设施、食品储存、加工、留样、索证索票等情况，按照“源头严防、过程严管、风险严控”的要求，发现问题立即指导整改，对重大安全隐患，下发限期整改通知书，并追踪督查，同时加强学校周边小卖铺、小摊小贩的管理。2018年春季和秋季开学安全检查中，共发现和整改食品安全隐患42项，下达责令整改通知书19份，处罚单位3家。
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