黄山国际大酒店五个方面积极备战“中秋”“十一”接待工作

黄山晨刊 2018-09-19 06:11 大字

中秋、国庆“双节”将至,为确保节日期间各项接待工作安全有序，黄山国际大酒店提早部署，五个方面做好接待准备工作。

一是提前动员部署。组织召开“迎双节”工作专题会，分析当前经营形势，部署工作安排，明确各项要求，并在全店内广泛动员，提高员工责任感，切实将思想和行动凝聚到抓工作落实上。

二是紧抓营销契机。开展前台散客销售技巧培训，提高销售量；提前了解网站流量，并关注市场价格，适时作出调整；主动对接各代理商，商谈合作事宜；合理分配房间占比，保障散客接待。

三是夯实安全基础。制定“双节”安全工作方案，召开月度安全生产工作例会，部署当前工作；开展安全生产专项检查，并对消防设备设施的运行进行全面检测，消除安全隐患；安排专人负责食材采购、验收关，强化食品留样工作，严格食品卫生安全。

四是强化工作保障。提前联系高校兼职学生，并在酒店内部组建志愿小分队，保障用工需求；组织专业人员全面检修配电系统等设施设备；及时安排清洗蓄水池、中转池等，确保二次供水达标；开展对公共区域地毯清洗、大理石保养等工作，组织全店环境卫生大整治活动，营造干净整洁的节日环境。

五是细化服务举措。早餐提前开餐，延长对客服务时间，并适当增加当地土特产，如徽式月饼等；结合店内举办菜肴创新活动，丰富零点菜品种；及时增配楼层常用租借物资（充电器等），满足宾客需求；继续开展“暖心服务”活动，用个性化举措为宾客的假日出行增添快乐。

·李博·

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