新华乡乡土人才助力特色产业发展
本报讯 “新华乡的沙土成分适合雷笋生长，但与我到浙江考察时发现的土壤构成不同，所以需要进行技术创新。”黄山区新华乡稻壳覆盖笋竹技术掌握者王富勤反复琢磨，更新技术，最终成功探索出一套适合新华乡的稻壳覆盖笋竹技术，助力笋农增收，推动特色产业发展。
新华乡笋竹产业已有近20年的发展历史，目前初具规模，并涌现出一批在种植、加工、销售和企业经营管理方面具有一定基础的人员，对他们进行进一步培训，使其成长为笋竹产业链各个环节所需要的乡土人才。该乡对竹笋种植乡土人才主要培训雷竹栽培与管理、钩梢、抚育、病虫害防治、配方肥农家肥施用及早出覆盖等各类实用技术；对竹笋加工乡土人才主要培训笋干加工过程中的蒸煮、烘干和腌制环节关键技术以及开袋即食类笋产品加工技术；对竹笋销售乡土人才主要培训各类笋干、开袋即食笋产品及鲜笋（春笋和早出覆盖冬雷笋）的线上和线下销售方面知识。
该乡充分发挥乡土人才示范带动作用，不断拓展乡土人才的作为空间。鼓励和支持乡土人才牵头组建农民专业合作社、创办各类经济实体、指导帮助农户生产和组织销售、打造品牌等，把培训成果转化为现实生产力，切实发挥致富带头、科技示范和辐射带动作用。围绕产业链需要确定培养目标，该乡根据笋竹产业提升和发展的需要，培养从笋竹种植、加工到销售整个产业链所需要的各种类型人才，并确定从2018年起到2022年，通过五年时间，在全乡培养笋竹生产、加工和销售方面的乡土人才100名，其中竹笋种植乡土人才75名，竹笋加工乡土人才10名，竹笋销售乡土人才10名，龙头企业管理人才5名。
·欧阳如晨·
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