中国徽菜博物馆黄山惊艳亮相

皖江晚报 2018-01-19 16:25 大字

本报消息记者赵天彪报道1月18日，中国徽菜博物馆在黄山市惊艳亮相。据悉，此馆在全国尚属首家，届时将打造成4A级景区，成为黄山旅游新亮点。

据了解，中国徽菜博物馆地处黄山市徽州文化与生态文化长廊，毗邻黄山市城市展示馆，总投资3亿元，占地面积30.3亩，建筑面积约3万平方米，历经一年多建设完工。该项目通过以徽菜产品为核心的展示+体验及“线上线下”全新的互联网模式，充分挖掘和弘扬徽菜传统文化，发挥徽菜对中外游客的吸引力，促进餐饮文化与旅游的深度结合。

据介绍，该馆设有徽菜文化展陈区、生态食材走廊区、宴席文化展陈区、臭鳜鱼主题馆区、即食体验经营区等五大主题区（右图）。整体设计理念上从"徽贾四海，徽菜八方"为起始，展陈设计手法以展示徽菜历史发展脉络，提炼徽菜文化精髓，传播徽菜人文传统到创新融合为目的，在每一展陈主题区域注重将徽州饮食文化元素融入场景式氛围中，通过这种设计手法，在情境构线里型塑徽菜意象，从动线脉络里让来访者感受和领略徽菜悠远的历史与创新的未来！

建成后将与徽州文管广场与城市展示馆形成互补，形成参观、交流、体验、消费等完整的文化旅游产业链，形成以徽菜产品为核心的文化展示与美食体验的全新模式，也将成为黄山市新地标、新名片。

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