我烹饪我快乐
·徽州区岩寺镇中心学校小记者站洪愿·
前几天，我参加了一个意想不到的比赛，你一定猜不到是什么比赛！哈哈，让我来告诉你吧，是“本味·小记者烹饪大赛”。你还会烧菜？你一定会这么问，是的，我还会烧菜呢！不信你瞧，我是怎么参加比赛赢得大奖的。
当天，我和搭档方奕楠早早来到了屯溪本味印象徽菜楼，院子里比赛的台子已经摆好了，顿时我们感受到紧张气氛。吴老师手气还不错，抽到一个3号签，然后抓紧时间看菜单，一眼就选中了我们准备烧的菜——板栗烧鸡、酸辣土豆丝。可是我们是3号签，有可能我们选的菜会被1号和2号选手先选了，那我们就只能换菜了。开始选菜了，1号选了蒜蓉虾和五彩汤圆，2号选了红烧肉和水果沙拉。耶！真庆幸，板栗烧鸡和酸辣土豆丝没有被选，我们胸有成竹地选择了这两个菜品。
比赛开始了，我们选好食材，来到3号桌。3号桌正对摄像头，我们更加紧张了。我把准备好的鸡块、板栗及各种料摆在台上，然后井井有条地操作着。先把煤气灶打开，倒入菜油，等油熬热就准备放鸡块。不一会儿油就热了，我拿起鸡块准备放入锅，可是好害怕油会溅出来，溅在自己的手上，这可是热油啊！在老师的鼓励下，“刺啦”的一声，把鸡块倒入了锅里，紧接着我挥起大勺翻炒了几下，放入盐、姜、蒜、料酒等调料，又翻炒了一会儿。此时我已经闻到了香味了，然后我再把搭档剥好的板栗放入锅中，倒入水盖上锅盖，开小火焖着。
在焖鸡块的时候，我又切起了土豆丝，为下一个菜做准备呢！“不急，慢慢的，不要切到手”，我在心里默默地鼓励着自己。土豆丝切好了，板栗鸡也该出锅了。于是打开锅盖放入辣椒，翻炒几下，起锅，将板栗鸡端到评委面前。“嗯，这个板栗鸡的香味烧出来了！”刚端上桌，就听到评委的肯定，心里美滋滋的。于是，我就更有信心烧好下一个菜了。
土豆丝可就简单多了，这一次我没有像上一次那么害怕了，大胆地将土豆丝倒进油锅，翻炒，放入青红椒丝、醋和盐，整个过程很顺利地完成了，我们3号组可是第一个完成所有菜品的小组哦！
经过评委品菜和打分，我们获得了三等奖的好成绩，通过自己的劳动和努力获得了荣誉，我们真开心！指导老师：方丽琴
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