提升会展平台 促进豆制品产业发展
朱克勤
自1992年起淮南市已举办了21届中国豆腐文化节。2017年以来，为传承延续，经省政府批准，淮南市又分别以“弘扬豆腐文化，促进产业发展”“扩大对外开放，促进产业发展”为主题，连续成功举办了两届淮南豆制品展销会。
淮南豆制品展销会以“豆腐为媒、广交朋友、宣传淮南、开放发展”为指导，以“精简务实、突出特色、亲民惠民”为准则，通过举办豆制品及豆制品机械展销、招商推介及项目签约、豆制品产业发展研讨、银企对接、豆腐菜（宴）展示等系列活动，围绕豆腐文化和豆制品产业内引外联，加快推进全方位、多层次交流合作和供给侧结构性改革，为促进淮南市豆制品等产业转型升级，加快推进五大发展美好淮南建设作出了积极贡献。淮南市每年九月都将举办淮南豆制品展销会。
但不可否认，淮南豆制品展销会还需提升层级，淮南市尚缺专业会展中心等举办大型会展的承载硬件，市场化运作还不成熟。弘扬豆腐文化，扩大对外开放，促进豆制品产业发展任重道远，软硬件问题亟待解决。
在软件方面，一是明确展会平台定位。淮南豆制品展销会是作为豆制品专业交易展会，还是结合淮南豆腐文化建设成为“文化搭台、经贸唱戏”的平台。只有定位准确，方能更好办好展会，推动淮南市会展经济发展。建议与中国豆制品协会等专业机构合作，将淮南豆制品展销会升格为中国豆腐文化节暨淮南豆制品展销会，同时承接中国豆制品机械加工博览会，定性为全国性或国际性综合展会或专业展，或者定性为中国豆腐文化节，扩大淮南豆制品展销会影响力，促进淮南市豆制品产业发展。二是确立市场化运作主体模式。建议政府主导，设立会展专项资金，鼓励行业协会、专业团体和展览公司以招标方式联合谋划承办淮南豆制品展销会，通过市场化运作规范扩大展会规模和影响，助推豆制品等产业发展。政府各相关部门对展会进行管理协调，予以支持。
在硬件方面，规划建设淮南会展中心。展会规模的大小和活跃度衡量着一个城市经济的规模和外向度。作为由政府主办的重点会展必须从规模、内容和实质上逐年有所突破，增加展位数量和展出面积。淮南市目前缺少集会展和会议为一体的专业展馆，缺乏展会配套设施和服务机构，市体育文化中心作为专业性展馆先天不足，展出面积过小且局限性大，而省内其他诸多地市已建或正在建会展中心。建议淮南市立即启动淮南会展中心规划，列入建设计划，加大招商力度，尽快建成投入运营，满足淮南市会展经济发展需要，展示开放形象，促进转型发展。
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