淮南市着力加强农村食品安全监管

本报讯 淮南市食药监部门大力加强农村食品安全治理，通过健全监管体系，突出隐患排查，开展示范创建，着力解决农村地区食品安全突出问题，食品安全保障水平进一步提升。

监管体系立体化。大力加强乡镇食安办建设，印发《基层食安办及食品药品安全“四员”工作考核办法》，全市90个乡镇食安办全部按“六有”标准设立到位，发展食品药品安全“四员”2145人。全面推进食品药品安全网格化管理，指导建立县（区）、乡镇（街道）、行政村（社区）三级监管网络1182个，横向到边，纵向到底的基层监管网络基本形成。

专项治理常态化。认真落实日常监管措施，会同有关部门密切配合、协同作战，深入推进农村食品安全专项整治和综合治理，有效规范农村食品市场秩序。2018年以来，全市共出动执法人员3058人次，检查批发市场、集贸市场等各类市场101户次，检查超市、商店、小卖部6300户次，开展农村食品安全抽检107批次，查处各类案件193起。

示范创建标准化。在全市范围内开展“农村食品安全示范店”创建工作，以环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好的“五好”为基本标准，以日常监管、信用公示、“四员”意见等为依据，首批确定74家食品经营单位参与创建。

风险防控精细化。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，对群众自发组织、就餐人数在50人以上、在餐饮服务单位以外场所举办的各类群体性聚餐活动加强监管。建立农村集体聚餐备案、分类指导、流动厨师管理备案、信息报告等工作制度，对基层执法人员、食安办负责人及“四员”进行监管业务培训，累计培训人员400余人。（本报记者 贾 静）

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