淮南市多举措护航中高考期间食品安全
本报讯 2018年中高考在即，为确保广大考生考试期间的食品安全，市食品药品监管部门从5月14日开始，开展中高考期间食品安全专项行动，直至中高考结束。
据了解，市食品药品监管局制定了《关于加强2018年中高考期间食品安全监管工作的通知》，要求各县区食药监部门结合辖区考点分布情况，有针对性地查找监管工作的薄弱环节，排查隐患，制定具体实施方案，明确工作重点，落实工作责任，集中力量对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位、食品销售单位的食品安全进行全面监督检查。
中高考期间，淮南市实行执法人员巡查与驻点相结合监管形式，重点检查承接考生就餐服务的餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求；是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等，督促其健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质和有毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品等，确保消除安全隐患。
市食品药品监管局还将通过在报纸、电视主流媒体以及手机短信等形式向广大考生发布餐饮服务环节消费警示，提醒广大考生在考试期间注意食品安全，并对发现的重大食品安全隐患坚决予以曝光，引导考生安全健康消费。此外，严格落实24小时投诉举报受理制度，确保中高考期间餐饮服务食品安全的投诉举报能够得到及时处理，进一步完善食品安全应急预案，确保一旦发生食物中毒等情况能够及时响应。 （本报记者 贾 静）
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