��国豆腐文化节的历史嬗变
金秋9月，是淮南人的欢乐季。
因为，从9月15日起一直到国庆节前，“能源之都”从东到西、从南到北，到处都洋溢着节庆的欢乐，丰收的喜悦：“2018淮南豆制品展销会”、“中国首届农民丰收节淮南地区启动仪式”、“中国成语典故之城”授牌仪式、“成语典故与淮南子—2018《淮南子》研究会年会”、“中国·八公山首届农民丰收节”、“问道八公山，豆腐欢乐汇——第六届大八公山旅游嘉年华暨中华豆腐欢乐汇”、“曹庵2018农民丰收节”、“第三届淮南文化产业博览会”。这些节庆真可谓琳琅满目，欢歌笑语喜“舜耕”，好戏连台乐“八公”。
金秋9月，对于淮南人来说，又有个念念不忘的特殊日子、有个淮南人一提起就肃然起敬的日子——这就是9月15日。
因为，9月15日这一天，是既往历届“中国豆腐文化节”在淮南隆重开幕的日子。
因为，9月15日这一天，是2100多年前汉代先贤、豆腐始祖·淮南王刘安诞辰的日子。
“中国豆腐文化节”，是淮南市于上个世纪90年代初，以豆腐发源地的地域优势，在省市的共同努力下，从当时国家商业部那里，争取到的举办权。从1992年开始，“中国豆腐文化节”这个令海内外豆制品行业同仁溯本求源、心向往之的国际化大型节庆，一路风尘，一路歌声，走过了23个春秋，跨两个世纪，是淮南人20多年来锲而不舍，倾心打造的“民族文化品牌节庆”；是淮南人20多年来承前启后，致力创办的“新的非物质文化遗产”。
“中国豆腐文化节”，这个早已根植于淮南人心中的节庆，这个“能源之都”“三山”同声、“豆腐之乡”“四水”同气的节庆，却于2013年第二十届时，以“豆腐故里情·美好淮南梦”为标志，给它既往的辉煌画了一个休止符，成为叹为观止的绝唱。从此，由官方举办的“中国豆腐文化节”这抹红霞，将作为历史载入淮南的史册，成为淮南人心中永远的记忆。
节庆，为什么停办？今后还会办吗？权威消息从未发布。人们牵肠挂肚，翘首以待。
然而，节庆在淮南从未停止。
从2014年起，由市旅游局、寿县人民政府、凤台县人民政府、谢家集区人民政府、八公山区人民政府、潘集区人民政府指导，民间协会及企业主办的“悦动八公山、共享嘉年华”第二届大八公山旅游嘉年华活动、“秋韵八公山、豆腐欢乐行”第三届大八公山旅游嘉年华活动、“踏青淮河畔、寻春八公山”第四届大八公山旅游嘉年华（春季）活动、第五届大八公山旅游嘉年华和第六届大八公山旅游嘉年华暨中华豆腐欢乐汇活动，仍在举办。这些活动依然以淮南豆腐文化为红线，强化乡土性、紧扣文化性，突出娱乐性、彰显旅游性，精心打造豆腐故里“大八公山旅游嘉年华”品牌。这就是闻名遐迩的“中国豆腐文化节”，在淮南的华丽转身。是由过去官办的大型节庆，过渡到今天民办的各类小型节庆的重大转折，是节庆随着时代的节拍而转型发展的历史嬗变。
终于，我们从2018年9月17日的《淮南日报》上见到权威发布：“2012年国家清理整顿节庆活动，中国豆腐文化节停办。2016年，省政府批准同意，将中国豆腐文化节改为淮南豆制品展销会”。念旧的淮南人，你该释怀了吧！
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