高温天，老年人的一日三餐是难题
“这样子的高温天气，前两天，我婆婆在家准备一家子的饭菜，烧完就上气不接下气去休息了，可能就是天热导致的头昏。”合肥市民张女士说了她的遭遇，“有时候中午大家都不回来，她自己还在忙活，就让她出去买一些吃算了，但婆婆还是嫌贵想节省一些。”面对这样的高温天气，对于老年人来说，大家都有各自的解决办法，有的也存在困惑。日前，记者也采访了一些老年人，看看他们是如何解决自己的吃饭问题。 □ 牛红磊 王玉荣 记者 祁琳
一个人懒得准备
就近去社区食堂
陈先生今年59岁，是合肥市瑶海区三里街街道辖区居民，他每天的行动轨迹就是骑车去安徽大市场，中午回来，“中午就我一个人，就去社区食堂解决了。”
陈先生说，今年7月1日开始，他收到了社区食堂的宣传手册，还有优惠券，得知了附近有这样一处好地方，从那之后，他基本上每天都会去食堂吃饭。
“十块钱的标准，干净卫生，这种天气我也不打算烧饭了。”陈先生说，高温天气，自己骑车来回已经感觉很热了，况且就是一个人，他也懒得去买菜烧饭。“有时候看见有的老人去，吃一份打一份，估计也是留着晚上吃吧。”
同样，在瑶海区临淮路社区，不属于这个辖区居民的宋阿姨却经常去那边吃饭，“不是很远，跨过一个天桥就到了。”宋阿姨说，自己也是一个人，在看到社区里有这样的吃饭地方，她就选择了这里。
“感觉很卫生，每次的饭菜他们都会取样检查，这让我们很放心。”宋阿姨说，自己一个人，退休之后，中午都是一个人在家，也不想烦心。
独居老人烧一顿吃几天
情况堪忧
家住省城濉溪东路社区北华园小区的戚阿姨，今年71岁，说起烧饭吃饭的问题，性格开朗的戚阿姨直言，“没人愿意烧饭。”
戚阿姨与儿子一家同住，这个暑假，孩子放假，戚阿姨与儿媳妇会轮流做饭，“几个人在家，两菜一汤最少，这个天气烧饭，真是够够的。”
北华园小区里，住了很多老年人，老人们在一起聊天，都很羡慕别的社区有社区食堂，“离我们最近的社区食堂，走过去也是挺远的。”
戚阿姨还说了一位老人的事情，对她感触很深，“那个奶奶80多岁了，一个星期去儿子家吃一顿然后带一些菜回来，就糊弄一个星期。”别说有没有营养了，就这个天气，饭菜放一个星期，卫生就是个问题，戚阿姨说，有时候她也会准备一些小菜给她，“独居老人吃饭的确是个问题。常有老人，烧一顿吃几天。”
同时，戚阿姨还说了一件趣事，她有个邻居，40多岁，一直帮人打工做厨师，楼上有位老奶奶常说，给她一些钱，让她也帮助自己烧一顿算了。
宋阿姨是合肥市凤阳一村居民，邻居们在聊天时也常常议论，这边的社区食堂什么时候开业，“很多独居的老人，真的对这方面有很大的需求。”
不过，很多老人不仅仅是为了解决吃饭的问题，更多的时候是寻求一个放松、聊天的地方。
在临淮路社区这边，老年活动中心与吃饭的地方并不远，很多老年人吃饭、打牌、下棋一起来，也是一个不错的选择。
不仅仅是这里，很多社区也都是这样一个情况，有一处社区助餐点，社区会有固定的人提前一天来统计老人吃饭的人数。“每天会有老人来居家养老服务站休闲，打打麻将、聊聊天，活动加娱乐，现在天气热了，很多都会选择在这里吃饭，我们就会提前一天来联系，统计好，这样子配餐也不会浪费。”
老年人希望有一个既能吃饭也能娱乐的场所
一位社区工作人员告诉记者，由于种种原因，有一些社区并没有建成社区食堂或者是配餐点，有一部分老人，如70周岁以上的低保老人，90周岁以上的高龄老人等享有居家养老服务券，会有指定的第三方为他们进行送餐服务，虽然是一件好事，但众口难调，总有一些老人会有吃不惯等等问题。
在这位社区工作人员看来，自家的情况，也是面临着困惑，“婆婆70多岁了，在家烧饭，高温天气，大汗淋漓。”但婆婆那代人是苦过来的，很节约，就算在外面吃十块钱一份的快餐，一家人要40块钱，在她看来，是一笔很大的费用，就算是十块钱，她也能做出两菜一汤来。
“很多老人也有这样子的想法，去食堂吃饭，十块钱也是一笔费用，他们会觉得十块钱能吃很多天了。”社区工作人员也坦言，没有其他好的办法，只能让婆婆搞的简单一些，不要太辛苦才好。
子女怕老人辛苦，老人怕多花钱
记者了解到，合肥市新站高新区七里塘社区瑶东社居是一个高龄独居老人密集的社区，据了解，社区有在册60岁以上老人1000多人，其中低保老人36户、残障老人144户。许多高龄老人反馈说，吃饭是他们每天遇到的最大难题。
合肥市庐阳区安泰社会工作服务中心社工调研发现，吃饭——这本应该是一件我们生活中最享受的事情，却成了这些老人日常中最难的事情。这才有了经营一家老年公益食堂的想法，约半年前，善食坊开始运营，为社区特殊困难老人（低保、残障）老人提供免费午餐、为社区有需要的老人提供公益低偿午餐，深受大家的欢迎，尤其是辖区的老年人。
但现在，善食坊也面临着困难，相关负责人告诉记者，现在正在进行爱心筹款，“别看是一家小小的食堂，每个老人的爱心餐成本约9元，运营一年约24万元，现在面临着资金严重不足的情况。食堂的工作人员们也呼吁广大爱心人士和爱心企业参与到善食坊的建设中来，支持和帮助善食坊。”
老年公益食堂出现筹资困难
据了解，去年相关部门曾印发过相关指导意见，推进合肥市居家和社区养老“助餐工程”建设，进一步来提升老年人的获得感和幸福感。以解决居家和社区高龄、孤寡、独居、空巢老人吃饭难为重点，兼顾解决其他老年人吃饭难问题。
“助餐工程”建设，可通过改造提升或新建中央厨房、社区老年食堂、社区助餐服务点，以及集中配餐、送餐入户等模式。
目前，在合肥市也有不少社区拥有社区食堂或是助餐点，给老年人提供了大大的方便和实惠。
不过也有社区工作人员坦言，有些社区食堂存在着一些运营不足的问题，“老年人嫌贵，销量不行，导致成本太高，运营困难，有的则地处偏僻，并不能吸引很多的顾客，导致难以为继。但必要的份数还是按照一定的标准执行，会有一定的浪费。”
社区食堂解决老年人吃饭问题
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