今年小麦赤霉病预计发生面积约2400万亩，占全省小麦总面积六成多，引起广泛关注——三问小麦赤霉病
■ 星级记者 喻寒松
小麦赤霉病呈逐年扩大与加重的趋势，引发社会广泛关注。据省农委介绍，今年小麦赤霉病全省呈偏重至大发生态势，预计发生面积约2400万亩，占全省小麦总面积六成多。各地农业部门正全力组织开展小麦赤霉病防控。近年赤霉病为何多发重发？安徽省主栽品种多不抗赤霉病吗？赤霉病对小麦质量有何影响？本报记者对此展开调查。
一问：为何近年赤霉病多发重发？
“我从1988年中学毕业后就跟随父亲下地种麦，转眼已经30年了，我对种粮有着深深的感情。 ”濉溪县百善镇青卫村小麦种植大户叶志光告诉记者：“前20年，咱庄稼人根本没意识到还要防控赤霉病。但近10年来，每到这个时候，严防赤霉病的问题就困扰着我。 ”从事基层农技工作也有30年的蒙城县板桥集镇农业综合服务站负责人陈友祥颇有同感：“自2012年小麦赤霉病重发以来，我们年年防赤霉病，也年年怕赤霉病重发。而在我参加工作的头些年，赤霉病对小麦的危害根本不成为问题。 ”
为何近年赤霉病多发重发？ “某种程度上说，小麦赤霉病就是一种气候性病害。 ”省小麦产业技术体系首席专家、省农科院作物所副所长汪建来研究员向记者介绍，如果在小麦抽穗扬花到灌浆期，雨水偏多，田间湿度大，就会导致小麦赤霉病重发。安徽省地处南北气候过渡带，横跨黄淮冬麦区与长江中下游冬麦区，其自然环境、生态条件、耕作栽培制度和生产水平等因素差别很大。近年来，麦区耕作制度发生了变化，沿淮淮北地区大豆面积下降、玉米面积扩增，淮河以南地区油菜面积减少、小麦面积扩大，秸秆还田量随之增大了。一些地方因秸秆还田技术和质量不到位，导致田间赤霉病菌源数量增加。
小麦的栽培措施与赤霉病的发生程度也有着一定的关联。小麦单产与赤霉病抗性间存在着矛盾，近年过分追求小麦单产的不断提高，生产上所推广的麦种多是中感到高感品种，虽然单产较高，但抽穗扬花期一旦遇到阴雨天气，极易导致小麦赤霉病重发。省植保总站防治科郑兆阳科长告诉记者，生产上主栽品种对赤霉病抗性不强，特别是去年小麦播种晚，生育进程偏迟，长势偏弱；部分旱茬麦播期早、播量大，群体密度高，田间郁闭；为促进苗情转化升级，农户春季普施、重施氮肥，均有利于小麦赤霉病发生。
二问：为何安徽省主栽品种多不抗赤霉病？
“我的203亩麦地，主要种的是烟农19、淮麦18和淮麦29。 ”叶志光说：“这几个品种虽然单产都不错，但都不是抗病品种。我们也知道选择品种的重要性，可每年到备种季节，种子市场上几乎看不到抗赤霉病品种，即使一些农资经销商宣扬某个品种抗性好，但都让我怀疑。我也到本地一些种子公司的试验田去参观，专业农技人员种植的小麦品种在地表现虽然不错，但也都是感病品种。 ”
“我们板桥集镇常年小麦种植面积14万亩，其中烟农19、烟农999、华成3366和新麦26等品种的面积很大，而这些品种都不抗赤霉病。 ”陈友祥对记者说，市场上抗赤霉病小麦品种确实缺乏。
汪建来告诉记者，目前安徽省生产上有统计面积的小麦品种192个，其中河南、山东品种有46个，占33.9%，种植面积接近1690万亩；安徽省品种有61个，占31.8%，种植面积944.9万亩；江苏品种有55个，占28.6%，种植面积1390.1万亩。河南和山东种子公司和农业科研部门所选育的品种，基本上是高产品种，符合豫鲁麦区气候和土壤条件，但赤霉病抗性差，抽穗期偏迟。安徽省和江苏育种单位选育的小麦品种早熟，抗病性稍好，但抗倒春寒能力偏弱。前些年，安徽省小麦品种审定标准相对较严，育种单位选育的新品种由于抗性不符合安徽省小麦审定标准，导致本省审定的新品种少，满足不了市场需求。省小麦产业技术体系2016—2017年度淮北片小麦品种集中展示显示，在供抗性鉴定的80个品种中，有60个品种的赤霉病抗性为中感，有10个品种表现为高感，表明目前安徽省沿淮、淮北推广或新选育的小麦品种，赤霉病抗性水平总体不高。
汪建来建议，政府要进一步加大小麦抗赤霉病品种选育的资金支持力度，组织开展抗病育种联合攻关；淮河以北麦区要压缩高感品种面积，扩大“小麦—大豆”连作，提高秸秆还田质量。
三问：赤霉病对小麦质量有何影响？
汪建来向记者介绍，如果小麦赤霉病发生严重，将会导致不完善粒超标、容重降低，商品品质下降，商品小麦等级低、售价低和销售困难。国家严禁赤霉病严重的小麦进入食品和饲料领域。据省粮食部门抽样调查，2015年、2016年全省小麦不完善粒分别达28.9%和15.2%，显著高于托市收购“不完善粒不超过10%”的指标。
省小麦产业技术体系小麦品质与加工岗位专家、安徽农业大学教授姚大年对记者说，现在规模种植户基本上都按照植保部门制定的小麦赤霉病防治规范要求，合理施药，但一些零散种植户仍存在着凭感觉施药，随意加大杀菌剂使用量和施药频率等问题。如果出现这种情况，对小麦的品质可能会产生一定影响。最令人担心的是，如果小麦赤霉病防治不到位，不但会影响小麦产量，还会引起小麦籽粒霉病，病菌分泌的毒素能使人畜中毒。
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