荷香养生粥

钟山十里画廊不仅景致让人赏心悦目,其所产之莲和食品更是别有风味。荷香养生粥取十里画廊之莲子,深山清泉、精选薏米、油粘米,用心熬制,芳香扑鼻,气味甘甜,具有清热润肺,凉血散瘀、开胃健肺之功效。

制作这道荷香养生粥过程很简单:先取来花山瑶族乡深山处的清冽山泉,将数颗钟山十里画廊的莲子,去壳去芯,浸泡一晚；再取适量的薏米,浸泡数小时,最后把莲子、薏米、山泉水放入高压锅中,熬制一个小时,加入其余的调味料拌匀即可。

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