长寿贺州诗如画 青山碧水入梦来 探寻“世界长寿市”长寿密码

□本报记者赖文艺

昭平县走马镇佛丁村的胡月英今年116岁了,虽然家里的人都不让她干活,但每天6点半起床的她,手里的活总是停不下来,尤其是晚辈把茶叶摘回来,她都会亲手制作。

出生于1903年10月14日的胡月英是目前贺州市最长寿老人。在贺州,111岁的张玉英还能帮儿孙干家务；108岁的曾亚英还经常闲不住帮家人晾衣服……2016年10月19日,喜讯从北京传回:贺州市被国际人口老龄化长寿化专家委员会认证为“世界长寿市”。

贺州成为“世界长寿市”,并非偶然。古往今来,贺州的百岁老人层出不穷,造就了其令人瞩目的美誉。贺州今天管辖的三县两区历代均有百岁寿星和高寿老人的记载。乾隆年间编修的《昭平县志》记载的昭平里陆氏活到了康熙六年,享寿133岁,她是目前贺州市有文字记载最长寿的老人。新中国成立以来,贺州寿星更是层出不穷,成为中国著名的长寿区域。2015年12月26日,“长寿贺州”调查研究报告显示,贺州全市人口233万,百岁老人474位,百岁长寿老人占户籍总人口比例达19.91/10万人,远远超过国际公认的7.5/10万人长寿标准。

“山中自有千年树,世上难寻百岁人。”随着贺州抱回这块金字招牌,贺州的长寿现象越来越受到世人的关注。对贺州长寿密码的探寻,无论是自然科学研究者还是社会科学研究者,一直都没有停歇过。

生态资源得天独厚

贺州人的长寿特质,离不开天然禀赋的生态环境。走进贺州,如同走进一幅纤尘不染的山水画卷,这是一座没有雾霾的城市。城内绿树成林、空气清新,境内野生植物多达1400种,拥有大桂山、姑婆山、七冲原始森林等国家级森林公园和自然保护区。全市森林覆盖率高达72.92%,居广西之首位,是全国平均水平的4倍,空气中负氧离子含量每立方厘米高达3万个。

近年来,贺州新建的爱莲湖生态公园、园博园、大钟山公园等也成了城市新增的“绿肺”。如今,“到姑婆山吸氧”“去贺州洗肺”,成为外地人到贺州旅游的时尚说法。

昭平县马江镇古袍村的百岁老人黄菊芳每天都爱招呼99岁的弟弟黄进声和97岁的邻居蒙素娴到家里喝茶聊天,而她煮茶用的水是村里的山泉水。家住在龟石水库附近的李佩珍今年110岁了,常年用龟石水库的水洗脸、煮饭、沏茶的她精神矍铄、面容姣好。107岁的韦妹花和104岁的韦妹粉都生活在八步区南乡镇,她们这100多年都习惯用村里的温泉洗脸、洗菜、洗衣服……

贺州的水土,成就了贺州人长命百岁的梦想。贺州的桂江、思勤江、富群江等河流的水源达到国家饮用水标准,大桂山、姑婆山、十八水等森林公园以及许多农村山间溪水可装来随意饮用,清冽甘甜,富含多种有益人体的矿物质和微量元素。贺州还是温泉之都,全市有30多处温泉。贺州的温泉水均为含硫偏硅酸型温泉水,且富钼、富钠等低重金属元素,具有较好的养生保健功效。

中国科学院发布的“长寿贺州”调查研究报告表明,贺州市耕作土壤中重金属点位超标概率低；土壤中碘、锌、镁、钙等有益健康的微量元素含量相对较足。土壤硒含量达到高(富)硒等级(≥0.4mg/kg),特别发现贺州百岁老人头发中铜、铁、硒、锌等生命必需微量元素含量较高,并含痕量稀土元素,专家认为,这可能就是长寿贺州的促进因子和长寿奥秘。

长寿文化源远流长

贺州自汉元鼎六年(公元前111年)设置临贺县以来,已有2100多年的建制史,是岭南文化、潇湘文化、瑶族文化、客家文化等多文化交融之地。多民族聚集造就了贺州多元性的文化。古往今来,山歌、舞蹈、节庆和民俗活动是族群之间情感交流的重要方式,各具特色、自然质朴的民间民俗文化以不同形式呈现,怡情怡怀,贺州人就拥有了“过日子像过节一样”的快乐天性,这也是贺州人健康长寿的一剂良方。

2016年11月,贺州市文物管理所到铺门镇开展潇贺古道沿线文物和野外遗址调查时,当地的群众拿出一件青铜器给文物工作人员辨认。经专家鉴定,这件文物是一根汉代鸠仗之首。鸠仗是中国尊老敬老之物,这件文物说明,早在汉代贺州就有尊老敬老的传统美德。

敬老匾、功德牌、长寿桥等,在贺州村落古道旁比比皆是。从古至今,贺州人都认为尊敬老人、爱护老人,老人才能健康长寿、安享晚年。

昭平县樟木林镇新华村叶家矢一家三十年如一日赡养同堂三叔婆杨戌英,老人在他家安享晚年,102岁才辞世；昭平县走马镇森冲村的何世武,接养邻村70岁的蒋贤才老人,老人百岁高龄才辞世……这些模范事迹深植在贺州的长寿文化土壤中,谱写了贺州温情满满的长寿故事。

美食文化作为贺州多元文化的重要分支,经历几千年岁月的洗礼,民众的智慧让长寿美食文化在贺州的土地上发扬光大。

去年,贺州市旅游发展委员会携手顺德梁銶琚职业技术学校和顺德饮食协会,共同组成“贺州长寿宴项目研发组”,经悉心研发烹制,于去年重阳节前正式发布推出了“贺州长寿宴”,受到了媒体的广泛关注。

在贺州,有“无酿不成席”之说,酿菜成了普通百姓家的家常菜。无论是熟悉的煎酿三宝:苦瓜酿、辣椒酿、豆腐酿,还是其他你闻所未闻的瓜花酿、竹笋酿、猪婆菜酿,都是贺州的特色风味菜品之一。

如今,生态健康的长寿食品成了“贺州味道”的代名词。除了菜酿,贺州各具特色的地方小吃也令人回味无穷。由“贺州味道特色美食评选活动”评选出的十大金牌小吃——公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽、粉角,对于到贺州一游的外地游客来说,都是值得好好品味一番的。

健康产业方兴未艾

70多岁的郑爱珍老人去年9月入住贺寿园,现已经适应了这里的生活——小病小痛有医生护士看诊,琐碎小事有专业护工打理,闲暇时画画、练书法,每天都过得很惬意。贺寿园是贺州第一个康养护理示范基地,力争为每一位入住的老人提供专业的医养一体化服务。市中医医院附属护理院项目一期也已投入运营,收住老人维持在50人左右。

近年来,贺州积极响应中央部署,抓住被评为首批国家级医养结合试点城市、“世界长寿市”和“中国十大养生城市”之首的良好机遇,结合贺州生态、区位等发展优势,紧扣“长寿·养生”主题,积极探索大健康(医养结合)产业发展新思路新模式,加快推进“生态贺州·长寿胜地”品牌建设,取得明显成效。特别是今年6月,引进了姑婆山产业区顺峰温泉康养旅游开发项目,总投资不低于103亿元。目前,全市生态健康产业项目共91个,其中在建项目35个,总投资约215.5亿元；谋划储备重点项目56个,预算总投资279.5亿元。

立足“世界长寿市”这张金名片以及优越的自然条件,贺州市还积极推动大健康长寿养老养生产业发展,打造国际著名的大健康养老养生示范基地,加大大健康产业项目的谋划与布局。

3月27日,贺州市姑婆山天沐温泉国际旅游度假区项目开工。贺州市姑婆山足球小镇项目、东潭岭医养结合项目、南乡西溪温泉康养小镇项目正在有序推进,以满足老年人的养生养老需求为目标,全面推进医养融合发展,向着“全国休闲旅游养生养老产业示范区”和“世界长寿健康养生基地”阔步前行。

(本版图片除署名外均由本报记者杨峭峰摄)

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昭平新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离昭平县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。