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昭平红 情境茶

南宁晚报 2013-11-14 04:25 大字

品茗品种:昭平红 昭平原始小叶种

品茗地点:天鹰茶城瑶乡茶叶

■《食尚》记者覃希云文/图

红茶很有电影感, 浓郁红汤像是充满英雄豪气的汉子,蜜香鲜嫩的香气就是身着华丽宫廷盛装的贵族少女。在举手投足的韵味里,细品不同红茶的不同香气滋味,时而清饮、时而调饮,演绎温暖包容时尚婉约,各具魅力,完全迥异于黑茶、绿茶的模样,令味蕾营造出不同情境。

好茶就像醇酒,总让人情不自禁地回味它的余香。有人说:茶是幸福,是个性,是缘,是禅,是闲情雅致。昭平红、昭平原始小叶种,传达着深秋初冬浓郁醉人的新鲜清润,散发出特有的魅力。

披金戴毫,条索紧结匀整,锋苗秀丽,蕴含独特花香的昭平红茶,开汤之后香气馥郁持久,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。像是在悠闲时光中的变化带给人味蕾的神品,舌面的每一个味蕾不紧不慢,甜与甘将舌面包裹,饱满温润了口腔。

与昭平红相比,昭平原始小叶种看上去深沉些,褐黑乌润兰香优雅,滋味醇滑,口感绵软厚实,回味甘甜沁心,生津丰富,韵味悠长,静静品饮,仿佛把人带回大山深处的昭平县仙回瑶乡,那一片大自然深处的高山,直达广袤的茶园,在一幅如诗如画的美景中,热着喝冰着喝凉着喝煮着喝,加糖不加糖,加牛奶加蜂蜜加果酱加果汁加香料,随性率性,调饮红茶:亦调皮,亦优雅,亦青春,亦内敛,亦时尚,亦古典......各种风味各种姿态,随心所欲。品赏出一杯红茶的与众不同。

》》延伸阅读

昭平原始小叶种:生长在依山傍水的大山深处,距离昭平县城40多公里的仙回乡,离仙回十几公里的高山茶园。红茶原料采摘与树龄三十年以上的高山原生态茶园选料苛刻,工艺精细,采用传统红茶工艺与现代相结合方式,从鲜芽采摘到生产,按有机生产标准进行加工。通过ISO 9001国际质量体系认证。

》》红茶调饮

冬季养生 金橘红茶

新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶,红茶的好味不变然后加上金橘的清香,二者好似早已商量好,默契的香味融合得恰好,闻上去怡人醒脑,红茶性温,去寒暖胃,金橘去火,二者搭配无疑可作为养生的妙方。

1. 金橘8颗,洗净,去蒂,开口削成十字花状待用。

2. 玫瑰作为辅料几颗就够,草莓丁和猕猴桃丁放少许即可。

3. 准备袋泡红茶1包。

4. 把金橘、红茶和其他辅料放入杯中,倒入沸水冲泡,2分钟后即可饮用。

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昭平新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离昭平县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
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