守护舌尖上的安全高新区开展餐具专项整治

本报菏泽6月11日讯(记者 邢孟 通讯员 赵忠宇) 为切实保障餐饮具安全,菏泽高新区集中两个月的时间,对辖区内餐饮具食品安全开展集中整治,为群众的健康保驾护航。

近日,菏泽高新区市场监管局工作人员走进辖区多家企业、单位进行现场督导检查,为群众守护舌尖上的安全。在万福中心幼儿园厨房内,高新区市场监管局工作人员看到,厨房用具、孩子们使用的餐饮具都被整齐地摆放在消毒柜中。消毒间内,工作人员正严格按照“一清、二洗、三消毒”的步骤清洗。随后,工作人员先后到菏泽诚智餐具消毒有限公司、花乡小城银川路店等单位,开展餐饮具集中消毒和食品生产经营活动现场督查。

“夏季是食品安全事件的易发、高发季节,而餐饮具卫生和质量安全是食品安全的一个重要环节。”高新区市场监管局副局长孟雪启介绍,近期高新区将集中两个月的时间,对餐饮具食品安全开展集中整治,加大宣传力度,面向全区广泛宣传专项活动的意义。对餐饮具生产经营企业和餐饮服务单位进行培训,形成良好的氛围,同时强化督导检查,监督企业健全索证索票制度,抽检餐饮具消毒情况,依法查处不符合卫生安全标准的生产经营行为。

据了解,专项整治期间,菏泽高新区要求各相关部门高度重视,集中精力,对辖区内餐饮具及相关产品生产经营单位和餐饮服务单位进行集中整治,各相关部门负责人要深入一线,现场指导,督查督办,及时分析和解决问题,全面规范高新区餐饮具集中消毒单位、食品相关产品生产经营单位的生产经营行为,加强餐饮具卫生和质量安全监督管理,守护群众舌尖上的安全。

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