百人飞瑞那，长安鉴美酒
“葡萄馆里花正开。”唐代大诗人崔灏一首《渭城少年行》流传千载，将游览渭城葡萄园的意气风发描绘得淋漓尽致。千年之后，在盛唐时期的皇家御用葡萄园一座充满着异域风情的葡萄酒城堡——张裕瑞那城堡酒庄拔地而起。
在这个“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄，有着意大利托斯卡纳建筑风格，有着与大自然有机结合的奶白色象牙般的白垩石、红色陶土屋瓦，明黄色的墙面涂层，在广袤的葡萄园中无不彰显出一幅温馨、悠闲、典雅、浪漫的风光田园。在这里，一杯浓郁甘醇的葡萄酒穿越时空，把雍容华贵的盛唐之风与梦幻浪漫的意大利风情连接在一起，在这里承载着中国葡萄酒文化传承的民族品牌应运而生。
百人飞瑞那，长安鉴美酒。近日，来自山东的一百多位消费领袖、媒体记者走进张裕瑞那城堡酒庄，解密酒庄酒的传奇品质，沉醉于15000平超大地下酒窖，品味500年意大利酿酒世家之杰作。
百人消费领袖陶醉瑞纳城堡酒庄
此次参加张裕瑞那品鉴之旅的各位嘉宾来自山东省的11个城市，他们有的是颇具影响力的消费领袖，还有来自当地主流媒体的记者。
张裕瑞那城堡酒庄，位于咸阳市渭城区渭城镇。由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资6亿元建成，距西安市中心15公里，距西安咸阳国际机场仅5公里，交通便利，占地1100亩酒庄，可年产高档葡萄酒3000吨。
走进张裕瑞那城堡酒庄仿佛回到了古老的中欧时代。张裕瑞那城堡酒庄，在金色阳光的映衬下，洋溢着淳朴唯美的意大利风情。爱神广场、以爱情为主题的雕塑群体、爱的主题墙等景观无不使酒庄散发出浪漫气息。一望无际的葡萄观光园配上花园、草坪、树林等户外景致，更衬托出酒庄的田园韵味。难怪越来越多的青年男女来此拍摄婚纱照，将一生最珍贵的瞬间定格在这里。还有不少时尚青年到酒庄举办婚礼Party，体验城堡婚礼的浪漫与激情。
陕西张裕瑞那酒庄里还设置了丰富的旅游体验项目，4D环幕影院、5D动感车、DIY葡萄酒生产线……都让游客流连忘返。其中的4D环幕影院采用立体视觉效果，“穿越式”地讲述中国张裕酿酒人自强不息的故事，并用振动座椅及吹风、喷水、烟雾、气泡、气味等多种效果实现观众与银幕的虚拟互动。游客还可以乘坐360度旋转的无轨车，在以张裕百年地下大酒窖修建为背景的通道内穿越，体验刺激惊险的 “黑暗骑乘之酒窖探险”之旅。
此外，张裕瑞那城堡酒庄以其浓郁的浪漫风情，吸引了众多影视剧组综艺节目前来取景。中国当下最火的综艺节目《奔跑吧兄弟》来到陕西张裕瑞那城堡酒庄录制，“奔跑团”在充满异域风情的城堡酒庄里大玩 “民国穿越”，上演了一出挽救家族财产的好戏。此前，中国首部模特圈与影视圈联袂的电影 《我是超模》里两场压轴大秀，也是在这座城堡里完成拍摄的。
当汉唐风情遇见浓郁意大利美酒
酒庄以酿酒技术合作方——意大利瑞那家族命名，该家族最早的酿酒记载可以追溯到文艺复兴时期的1525年。家族传人奥古斯都·瑞那先生亲自担任了酒庄首席酿酒师。瑞那先生把“换桶”酿造技术带到了遥远的东方古国，加上陕西本地肥沃土地种植的优质葡萄，创造出世界上独一无二的瑞那葡萄酒。
在瑞那城堡酒庄地下酒窖內列放着15000余个橡木桶。这些桶来自世界各国,单就不同产区、不同纹理、不同烘烤程度的橡木桶就有20多种，这些橡木桶本身的成本已经高达一亿元人民币，这座亚洲最大的葡萄酒酒窖果真名不虚传。
通常来讲，欧洲的每个酒庄只有二、三种橡木桶，为什么酒庄要用这么多种橡木桶酿酒？瑞那先生说：“我们在酒窖空间设计与橡木桶购买方面不惜成本，为的是充分发挥该酒庄独有的‘换桶酿酒\’技术，酿出更完美的高品质葡萄酒。”演驿“换桶酿酒”过程是酒庄的保留剧目，游客需要认出不同种类的橡木桶代码，以及换桶的排列组合。
但真正的秘密在于酿酒师的经验与感官判断，他们会根据葡萄原料及原酒特点，决定橡木桶的搭配组合，通过品尝酒液所呈现的状态，决定什么时间换桶……将陈酿中每一个细节做到极致。
在经过了不同橡木桶组合调配之后，张裕瑞那城堡酒庄干红葡萄酒呈淡宝石红，澄清透明，黑加仑为主的果香，同时具有香料、烟熏、蘑菇、松脂的气味，层次分明，口感平衡、协调。
法国权威酒评家德索夫品尝后诧异：“怎么做到12.5度的？如果在法国的话，就飙到14度了！在这么热的天，这个酒还没新世界的酒那么特别厚重的味道，很难得！”英国著名酒评家、《法国葡萄酒全书》作者罗伯特·约瑟夫评价，很饱满，有黑莓、樱桃的味道，结构很好。
本次瑞那之行，来自菏泽的几位消费领袖近距离接触张裕酒文化收获颇多。朱美菊女士来自菏泽威源商贸公司，与张裕结缘几十年，对于张裕的品质比较有发言权。张裕的步子甫一迈向菏泽，朱女士便与之结了缘，一家一家，一区一市，精思熟推的宣传，在菏泽做出了红酒的佼佼者。朱女士的公司所在的商业企业联合会下辖上百家企业，这些企业的负责人消费层次高，对于产品要求相当苛刻，但这些企业家们在朱女士的推荐下，品鉴后纷纷与张裕结缘，张裕葡萄酒也成为了企业家们自用或其企业招待用酒。
孙发是驻菏泽一家房地产企业的掌舵人，他告诉记者，张裕葡萄酒的品质，几十年来始终如一，颇受菏泽企业家的信赖。这次走进瑞那城堡，他在被城堡恢弘的气势所折服的同时，也深深得被张裕葡萄酒文化所吸引。
孙先生认为菏泽人对于葡萄酒的认识大约分三个阶段：第一阶段是盲目迷信阶段，这一阶段迷信“洋酒”，过于信赖外国品牌，认为“月亮都是国外的圆”，对于本土品牌并不感冒；随着消费水平的提高进入第二阶段：理性消费阶段，人们更加看中酒的品质；第三个阶段可以总结为品牌追随阶段，在这个阶段人们会因为某个品牌高度的认知度而一直追随。“瑞那的高贵品质以及深厚的文化底蕴，让我成为忠贞不二追随者。”孙先生如是说。
来自菏泽宏润达商贸的朱建磊先生同样被瑞那城堡酒庄所折服！朱先生有着十多年的葡萄酒经销经验，他说，以他的销售经验看，张裕在菏泽市场没有出其右者。通过这次实地探访，让他最为震惊的是张裕对于葡萄酒文化执着坚守和开放，投巨资深耕葡萄酒文化的发掘和传承，以全球的视角塑造中国葡萄酒民族品牌，这样的企业是可信更是可一直合作的。他期待着能和张裕能够更深入合作，在菏泽打响瑞那品牌。 欣文
新闻推荐
本报讯（记者李若生）6月30日，牡丹区人大常委会主任李书京对该区养老设施建设和电子商务发展工作进行了视察。视察组一行对黄堽、吴店、王浩屯三个乡镇敬老院，吴店创意家居小镇、马岭岗镇万乾...
菏泽新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播菏泽正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。