崔中华三月清风麦浪生黄河岸上晚波平村原处处垂杨柳一
□崔中华
“三月清风麦浪生，黄河岸上晚波平。村原处处垂杨柳，一路青青到永城。”平和清朗的诗句，透着黄河岸边田野的气息。
李进士堂是一个小乡镇，在鄄城县的东北部，靠近黄河边，德商高速南北横贯，沿黄公路穿镇而过，三万多人口，一个祥和安静的平原小镇。
鄄城的朋友相约去李进士堂吃狗肉，李进士堂杏花岗村的狗肉确实别有风味。
鲁西南平原有许多名吃，单是狗肉就有不同的吃法：你吃过郓城郭屯的三枪狗肉，吃过牡丹区安兴的狗肉，这两个地方的狗肉味道大同小异，都是大块狗肉下锅，五香的味道，让人回味无穷；定陶半堤的狗肉是麻辣风味，炖好的小块狗肉装在小铝盆里，配上几样素菜，小酌几杯，在细雨绵绵的秋天，个中滋味只有心知；高新区万福办事处的花江狗肉名气也很大，上午过了十一点就很难订到桌，早早地预约，才有口福尝到贵州花江狗肉火锅独特的味道，又麻又香，肉质绵软，热气腾腾，在下雪的冬日，一锅麻香的狗肉让人感觉到的是世俗的无比幸福。
李进士堂杏花岗村的狗肉做工很精细，切好的小块狗肉先在开水里煮一下，然后捞出来放进清水里浸泡，去除腥味，再放进大锅炖，作料很齐全，炖好的小块狗肉盛在小盆里，冒着热气和香气，让人胃口大开。
杏花村狗肉馆在一个小院子里，十几间茅草屋，几畦菜地和小片的果树，果树下散养的柴鸡，农家的味道，田园的味道。在茅草屋吃狗肉喝高度白酒，这样的坏境很适合上不了席面的狗肉，远离豪华和奢侈，狗肉属于乡间和布衣。
去李进士堂杏花岗村吃狗肉的经历有好多次，但每次给人的感觉都很新鲜，鄄城朋友热情相约，让人没有一点拒绝的理由。
那就出发，去李进士堂，赴朋友们的约会。
马上就要立冬了，但暖暖的阳光让人感觉不到冬天的味道。沿黄公路两侧，大块的农田，麦苗青青。白杨树落完了叶子，柳树和槐树的叶子也在慢慢老去。因为有阳光和绿意盎然的麦田，你感觉不到深秋的萧瑟，洞开的车窗涌进来的风挟裹着田野的气息，让人陶醉的气息，深呼吸，田野和村庄的记忆，风中奔跑的童年的记忆。
过旧城镇，也是靠近黄河边的平原小镇，然后向右拐，李进士堂就在前面。
那尊两米多高的雕像，雕像人物峨冠博带，手持卷本，在暖暖的秋阳下，显得器宇轩昂，气质不凡，那是明朝嘉靖年间进士李先芳的雕像。一个明朝万历年间建的村庄因为李先芳的入住有了自己的名字，李进士堂，响亮而儒雅。
“三月清风麦浪生，黄河岸上晚波平。村原处处垂杨柳，一路青青到永城。”（李先芳《商丘至永城途中作》）平和清朗的诗句，透着黄河岸边田野的气息，路过那尊雕像，行注目礼。
你知道和李进士堂相关的还有商羊舞，商周时期，商羊鸟的出现是一种水祥吉兆，每当天旱久不雨时，人们就盼望商羊鸟的出现。人们自扮商羊鸟，戴面具，拿响板，结彩铃，模仿商羊鸟的动作，舞蹈蹦跳。这种模仿商羊鸟求雨的动作与传统的祭祀仪式逐渐结合在了一起，经过鄄城先民们的不断升华、完善，成为一种民间舞蹈，活动除了在天旱求雨时进行外，还形成了固定日期，每年农历三月三，自商周起，世代相传至今。
鄄城的朋友就餐的地方没有安排在杏花岗村，他们担心杏花岗村就餐的环境太简陋，安排了镇里最好的一家饭店，特意从杏花岗村带来了两盆热气腾腾的狗肉，让你们不虚此行。
没有去杏花岗村有点小遗憾，你还是比较喜欢在茅草屋里吃狗肉，沐浴着田园自由的气息，足足的地气，让郁闷的心胸慢慢打开。
李进士堂就坐落在黄河岸边，就餐的饭店离黄河堤不远，爬上高高的河堤就能看见浩浩汤汤的黄河水，你站在饭店门口，站在李进士堂暖暖的秋阳下，用心倾听黄河水流淌的声音和风吹过田野的声音，天籁之音，注满心底。
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