曹县有个“有机共生”“领头牛”
□记 者 杨润勤
通讯员 孔海燕 报道
本报曹县讯 “多少年没喝过这么香的牛奶了，这味道真是地道！”日前，在曹县“归一有机鲜生活”文化体验馆里，一位来自北京的杜姓游客品尝了一杯热牛奶后说。不光牛奶，现场许多顾客还品尝了店里的糕点，浓浓的奶香、麦香赢得了大家的点赞。
该馆服务人员说，这里的产品是银香伟业集团按照“有机共生模式”生产的，就是将生态种植基地的农作物秸秆转化为养殖奶牛的饲料，在生产奶制品的同时，将奶牛的粪料进行生物加工，生产出沼气和有机肥，沼气投入生产，有机肥继续改良土地，实现整个生产过程的绿色循环。
记者在银香伟业百澳国际牧场看到，围绕采奶大厅环形分布着11个牛舍，5000头奶牛正悠然自得地吃着草料。让人奇怪的是，这里不但没有牛粪难闻的气味，还处处散发着植物的清香。
“牛的粪便在第一时间就进行生物加工了，当然不会有其他味道。”山东银香伟业集团董事长王银香说，企业旗下有3个这样的牧场，都是优选的三代健康奶牛，存栏量达20000多头。她还透露了一个秘密，他们喂养奶牛的饲料中还有紫苏叶、金银花等“小菜”，这是给牛“治未病”，不使用抗生素，而是使用有机食疗和中草药。所以，这里牛奶的卫生指标、理化营养和免疫活性指标均优于国家标准。
银香伟业还有不少“绝活”，饲草来自他们自控的生态种植基地，保证了每一根草都是安全的，奶牛吃得好，当然出好奶。在把关上更是严苛，他们专门成立了监察部和巡检部，对牛奶整个循环产业链的运行以及市场销售环节进行监督检查，堵住了一切可能对产品质量产生威胁的漏洞。
同行的当地市场监管部门相关负责人介绍，自1987年成立以来，银香伟业集团接连获得“省长质量奖”“市长质量奖”“山东省生态示范园区”等荣誉，其生产的有机小麦粉、巴氏杀菌乳、有机肥等产品均获得“山东名牌产品”称号，集团旗下的“归一”商标被认定为“中国驰名商标”。银香伟业的食品通过对各个环节的控制，打造了“安全、放心、健康”有机食品产业链，建立了“物料源头到销售终端”全过程控制和全程追潮体系，是乳品行业的“领头牛”。
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