深入学校食堂 守护舌尖上的安全
本报讯 2月16日，为进一步守护师生“舌尖上”安全，瑶海市场所组织第三方对辖区内学校食堂原材料进行全覆盖抽样，主要对非法添加、农药残留、兽药残留等项目进行检测，并将检测结果及时公布。
此外，执法人员还深入食堂后厨，重点对食品原料采购查验情况、设备设施清洗消毒情况、人员健康证持有情况、食品留样情况、原材料贮存情况等进行全面安全检查，通过检查，规范食品从业者的安全操作意识及管理情况，确保餐饮环节的校园食品安全。
合肥报业全媒体记者 王伟 通讯员 金晓
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