合肥成功培育31家示范食品小作坊

本报讯记者12月16日从合肥市市场监管局了解到，继2020年度成功培育34家示范食品小作坊后，今年合肥再度成功培育示范小作坊31家。

据了解，食品小作坊培育示范工作是合肥市食品小作坊整治提升行动的一项重要内容，是规范食品小作坊生产行为和提高产品质量安全的重要措施。

为进一步提升食品小作坊生产质量水平，合肥制定《合肥市食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》，合肥市市场监管局在全市组织开展培育示范小作坊工作。2020年，合肥成功培育34家示范食品小作坊。

近日，合肥市市场监管局对各县区申报的培育示范食品小作坊进行现场验收。从硬、软件两个方面，对食品小作坊是否建立健全进货查验、定期检验、从业人员管理、关键加工工序及质量控制点管控、产品销售记录等相关制度并有效实施情况进行检查验收，最终31家食品小作坊通过验收。

（合肥报业全媒体记者 王伟 通讯员 张俊）

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