构建食品安全初级“过滤网”

本报讯为严把食用农产品进入市场第一道关口，近日，市市场监管局制定2021年度食用农产品高风险品种项目清单，并增加民生工程快检室食用农产品快检项目，有效构建食品安全初级“过滤网”。

针对群众关注度较高的食品安全及药残问题，合肥市以发现问题、防控风险为目的，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，把蔬菜、水产、水果、畜禽肉及副产品、豆制品等列入高风险品种项目，在原农残有机磷类、吊白块、甲醛等检测项目基础上，增加磺胺类、氯霉素、克百威等检测项目，瞄准农产品批发市场、农贸市场，加大食用农产品快速检验工作，提高问题发现率，全力保障农药残留、兽药残留、非法添加剂等远离群众“菜篮子”。

据了解，目前合肥市民生工程快检室检测品种基本覆盖农贸市场销售的大部分食品，依靠快检技术监控，通过对快检数据的收集、汇总和分析，查找食用农产品销售质量安全存在的问题和不足，以问题为导向，不断促进和完善食品安全追溯体系和风险预警体系。去年以来，全市实时上传安徽省食品安全快速检测信息共享平台快检数据88.60万条，合格88.21万条，合格率99.55%。

（韩东 记者 方娟）

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