合肥庐州太太餐厅又挨罚 食品检测不合格被监管部门罚款5000元；此前因未按要求清洗餐具被处罚
本报讯12月7日，记者从合肥市庐阳区市场监管局了解到，合肥市庐州太太餐饮管理有限责任公司因食品检测不合格以及未按要求清洗餐具先后被庐阳区市场监管局处以行政处罚。
日前，庐阳区市场监管局作出行政处罚决定：合肥市庐州太太餐饮管理有限责任公司有经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，对其进行行政处罚，没收违法所得，并罚款5000元。
据了解，该局于2020年7月29日委托安徽中青检验检测有限公司，对该餐饮企业进行食品安全抽样检验。其中抽样的一款食品样品名称：咸肉（自制），抽样基数：5kg，样品数量：1.38kg；抽样的另一款食品样品名称：咸香肠（自制），抽样基数：5kg，样品数量：1.34kg。
2020年8月13日，安徽中青检验检测有限公司出具两份检验报告，结论均为过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》标准要求，检验结论为不合格。
在收到该检验报告后，该公司对检验结论存在异议，于2020年8月26日申请复检。复检结果与之前抽检结果一致，均为检验不合格。办案机关认为，当事人作为一家较大型餐饮企业，应当严格履行食品安全管理义务，当事人后堂自行腌制的咸肉、咸香肠被检测判定为不合格食品，理应承担相应的法律后果。
此外，2020年11月9日，该局也曾对合肥市庐州太太餐饮有限责任公司进行处罚。主要违法事实为，该公司四分店有未按要求对供消费者直接使用的餐饮具进行清洗消毒的违法行为，依《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，对其没收违法所得并罚款5000元。
新安晚报安徽网大皖客户端记者徐琪琪
新闻推荐
特教学生集体书写“感谢信”本报讯12月4日，合肥市广播电视台“小桔灯”爱心助学活动走进蒙城特校，为32名特困家庭残疾儿童...
合肥新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播合肥正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。