合肥市对集体用餐配送单位进行行政约谈

本报讯 根据《中华人民共和国食品安全法》《合肥市食品药品安全责任约谈制度》等有关规定，5月29日，市市场监管局联合市教育局、市民政局开展全市集体用餐配送单位落实食品安全主体责任集体行政约谈。市市场监管局食品药品总监曹昌银到会并讲话。全市30家集体用餐配送单位法定代表人或主要负责人接受约谈。

本次约谈旨在进一步落实全市集体用餐配送单位食品安全主体责任，贯彻食品安全“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的工作原则。约谈会上，市市场监管局对4月份以来开展集体用餐配送单位专项监督检查及督查中排查并防范化解的食品安全风险隐患逐一进行通报，肯定了大多数企业主体意识增强、晨检制度完善、源头把控从严、索证索票齐全等好的做法。同时指出存在的制度落实不到位、加工场所布局不合理、设施设备更换更新不及时等问题。

会议要求被约谈单位做好立即整改到位、长效机制建立到位、风险隐患排查到位等“三个到位”，进一步明确被约谈单位依法依规应整改的内容和期限。会上，宣传学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关条款，对被约谈人进行警示教育，明确其应履行的食品安全主体责任。同时要求被约谈单位结合当前形势，做好“六稳”，落实“六保”要求，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，为服务合肥市经济社会发展做贡献。

（合肥报业全媒体记者 周洪）

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