一碗阳春面 王文君
记得小时候,母亲生病卧床没有胃口,父亲总爱下一碗阳春面,端到母亲的床前,劝她吃一口。
时至今日,我仍清楚地记得父亲做的那一碗阳春面。擀好薄薄的面皮,用菜刀切成细细的条,放一点玉脂状的猪油在沸腾的铁锅里,碗里放些许葱花。一碗面条,面汤清澈见底,面条软糯晶莹,其间漂浮着大小透明的油花和翠绿的葱花,清清爽爽、香味扑鼻,如同冬雪过后的阳春,温暖我心。
但每一次吃完,母亲总是会埋怨父亲,说北方的葱太粗太大,不够纤细,葱花不够细碎,味道不够正宗。而父亲每次也不回嘴也不争辩,温柔地看着母亲一口一口地吃。其实每一次,父亲在菜摊上,总是会买最嫩最细的葱回来,剥了又剥,最后再切成细碎得如黄豆般大小的葱花。我每次听到母亲埋怨时,也会嫌母亲过于挑剔,哪里去找她说的那绿豆大的葱花,漠视了父亲的一片真心和辛苦。
我总觉得,父亲对母亲已经够好了,她为什么还要埋怨。
母亲过世后,我搬到了合肥。生病时我也喜欢吃一碗阳春面,看着碗里的葱花,居然真如二月柳条般纤细的小葱,看着切成的细碎如绿豆般大小的葱花,才明白为什么母亲会埋怨父亲,而父亲总是心甘情愿地亲手为她做一碗阳春面。
她是埋怨父亲带着她远离了南方她的家,埋怨的是远离,是乡愁,是回不去的怅惘。
一碗阳春面,就是连绵不断的思念,思念的是如豆蔻般的年纪,思念的是暖如阳春的故里。
作者单位:龙子湖区残联
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