一食一饭系心间，一餐一饮有监管

疫情当前，为确保群众在家吃得安心，吃得放心，经开区市场监管局食药科尽锐出战，从生产源头到消费终端，他们的监管全程在线。生产先提示，千方百计“控源头”；他们向食品生产企业和食品加工小作坊发出告知书，落实食品安全和疫情防控主体责任，督促企业落实原材料进货查验、索证索票制度，检查企业生产设备和场所清洁消毒情况，强化食品生产企业从业人员管理。流通全覆盖，散装食品“穿衣服”，他们强化流通领域食品安全监管，对米面粮油等群众生活必需品进行全方位监管，并重点推进散装直接入口食品密闭销售或分装销售，避免二次污染。配送不见面，监管“不打烊”；他们向全区网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位发出风险提示，监测送餐人员防护情况，督促送餐用具消毒措施落实，提倡对配送食品封签和无接触式配送，规范网络餐饮操作，保障网络餐饮安全。

1月28日以来，合肥经开区市场监管局累计出动执法人员592人次，检查餐饮企业156家次，巡查商超270家次……细致统计的执法数据，统计不出的是食品安全监管人员的初心与关切。疫情防控与食品安全监管的交叠，背后都是人民群众的生命安全与健康，他们不敢有一丝疏漏。负责食品安全监管的是3个90后的小“金花”，她们有的是共产党员，也有积极向党组织靠拢的积极分子。脱下市场监管制服，她们或是嗷嗷待哺的孩子的妈妈，或是热爱生活的年轻姑娘。可是她们一直冲在战“疫”一线，履行了市场监管人的职责。她们说，疫情给群众生活带来了很多不便，宅在家里，柴米油盐、一食一饭就是民生，我们想得周全些，做得细致些，监管无死角，群众的一餐一饮才有保障。

李慧慧 钱海燕

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