年夜饭“套”餐知多少 合肥正对年夜饭市场进行专项检查 监管部门提醒，若遇相关消费问题可拨12315投诉
距离鼠年春节不到十日，很多家庭已经开始张罗年夜饭了。1月13日、14日，安徽商报融媒体记者在合肥走访时发现，各大餐饮服务企业的年夜饭预定接近饱和，包厢年夜饭更是一座难求。而在火热的年夜饭预定中，各大酒店推出年夜饭服务也有不少“套路”：比如往往都是套餐，需要支付定金也比平时多不少，此外不少酒店在顾客选择包厢时有限制最低消费的嫌疑。记者从合肥市市场监管局获悉，目前该局正在对年夜饭市场进行专项检查，市民若遇到相关消费纠纷可拨打投诉举报电话12315。
[记者探访]
大多是“套餐”
年夜饭是春节的“必修饭”，也成了年关各大酒店争相挖掘的“金矿”。1月13日，安徽商报融媒体记者在省城走访时发现，为了抢下更多的客源，早在2019年11月，不少酒店便推出订购年夜饭服务。金寨路某酒店的客服人员告诉记者，每年的12月是订购年夜饭的高峰期，眼下各个酒店的年夜饭预定都已进入尾声。
事实上，记者走访发现，若想在一个稍微上档次的酒店订一桌包厢年夜饭已经很难实现。“晚上的包厢已经预订完了，中餐只剩下20人的大包厢，下午餐可以订到包厢。”14日上午，同庆楼徽州府的工作人员介绍；而在中环城附近一家中档酒店，年夜饭已订不到包厢。
火热的年夜饭，菜品却是千篇一律。采访中记者注意到，几乎所有的酒店推出的年夜饭均是套餐，不少酒店直言，年夜饭菜单不能自己做主，只能从他们的套餐中选。芙蓉路上一农家饭店推出年夜饭套餐根据就餐人数的不同从1200到3000元不等。而各个套餐几乎只是菜品数量的差别。“主要是过年期间，很多服务员回家， 套餐做起来更为方便。”繁华大道上一家工作人员说。
定金比平时翻番
采访中记者发现，相较于去年，部分酒店的年夜饭套餐价格有小幅度上涨。包厢年夜饭套餐基本在3000元到6000元之间，大厅年夜饭套餐基本在1000元到3000元之间。
但值得注意的是，订购年夜饭需要付的定金要比平时多不少。家住省城经开区的任女士告诉记者，她今年就在家门口的一家徽菜馆订购了年夜饭。“这个徽菜馆我们经常去，2000元一桌的年夜饭定金收了我500元。”任女士说，而平时她在饭店订餐，需要支付的定金只有200元。
年夜饭定金出现大涨并不是个别现象。怀宁路上一家酒店的老板直言，定金要是少了，很多客人会爽约。“我给你留包厢也要承担风险，要是你到时候不来，这个包厢就不挣钱了。”
安徽景森律师事务所主任律师张亚称，根据我国《担保法》，定金不能超过总金额的20%。消费者在订购年夜饭时可以拒绝多支付额外的定金。
包厢有最低消费
记者探访中同时发现，很多酒店针对不同包厢的大小，推出了不同的套餐。在繁华大道一家酒店，工作人员告诉记者，他们只剩下一间最大的包厢，与包厢匹配的年夜饭套餐是3888元。“很多酒店都是这样规定的，你要选择大包厢，就要选择贵的套餐。”1月14日，正在忙碌订年夜饭的李先生抱怨道，“家里总共10个人，想选一个大包厢吃饭，但很多酒店都要买贵的套餐。”
此外，记者注意到大多数酒店的年夜饭，有中餐、下午餐和晚餐。其中中餐的用餐时间相对较短。翡翠路中环城附近一家酒店的中餐只有两个小时。”到时间了必须要走，因为还有下午餐的客户。“该酒店的工作人员告诉记者。
[消费问题]
180元“合家欢”其实是凉菜拼盘
记者梳理此前省消保委发布的案例中发现，曾经就有市民订购年夜饭，不但没享受到便利，反倒成了“闹心饭”。郑女士于2015年2月在某酒店花3000元包了一桌年夜饭，吃饭时发现所谓的180元的“合家欢”就是平常20多元一盘的凉菜拼盘，所谓的226元“金玉满堂”就是“松仁玉米”换个名，这让郑女士大呼上当。
在另一案例中，张先生诉苦称，此前他订了年夜饭，可谁知那家饭店根本没有能力承担那么多的客人。结果，菜的质量下降，味道差很多，找服务员相当费劲。他找饭店理论时，饭店以预订时张先生没有提出具体要求为名拒绝退订。
[部门行动]
合肥开展年夜饭专项检查
记者了解到，据不完全统计，截至目前，合肥市各大酒店已经备案的年夜饭，已达到了一万三千桌，就餐人数接近13万人。为了保证市民春节期间“舌尖上安全”，目前，合肥市市场监管局对全市酒店进行了专项监督检查。
此前，执法人员抽查了庐阳区和政务区部分食品经营企业和大型酒店食品安全经营情况，对检查中发现的问题，执法人员现场下达了当场行政处罚决定书，予以警告，责令改正。
■消费提醒
订购年夜饭最好签合同注明菜品
交纳订金需谨慎。消费者应当与经营者约定好用餐时间、菜品、包间号，以及用餐前如果退订能否退还订金等问题。对于经营者的相关承诺应以书面形式保存，订金单据一定要保管好。最好与商家签订一份纸质合同或协议并盖章。
选择酒店要看清。合肥市市场监管局提醒消费者，应选择持有有效证照、餐饮食品安全量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐；就餐时要查看餐饮服务单位有效证照是否悬挂或摆放在经营场所的显著位置；食品从业人员是否持有有效的健康证明等。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜。
网购半成品要注意商家资质。若你选择网购半成品回来加工，合肥市消保委同时提醒，对于选择网络销售的半成品年夜饭“大礼包”的消费者则更需要注意相关商家有没有食品生产许可证或食品经营许可证，同时留意生产地址、生产日期、保质期等信息，尽量不要购买存放时间很长的半成品“大礼包“。
实习生 余磊
安徽商报融媒体记者 陶伟 文/摄
周继龙/图
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