夯实基础创新监管当好食品安全底线守护者

瑶海报 2020-01-09 08:01 大字

本报讯区市场监管局严格落实“四个最严”要求，把守住食品安全底线作为市场监管工作的重中之重，不断强化监管能力建设，着力推进监管创新，保障人民群众“舌尖上的安全”。

加强监管阵地建设，提升检测能力，夯实食品安全监管基础。按照“一街一所”标准化建设要求，规范14个基层市场监管所的办公用房、执法人员、执法装备配备等建设，对监管人员加大教育培训和业务轮训力度，提高履职能力和执法水平。在完成食品安全民生工程快检室建设的基础上，结合菜市场提档升级改造和标准化所建设，2019年新增9个食品安全快速检测室，全区23个食品安全快速检测室全部正常运行，实现各市场监管所和主要菜市场快检室全覆盖，每天完成快检食品300批次，食品安全“过滤网”初步成型，通过公开招标引入第三方检测公司，加大对农兽药残留、重金属及食品添加剂的监督抽检力度，2019年共组织抽检食品1780批次，不合格24批次，合格率98.6%。

突出重难点问题，创新监管形式，做到食品安全监管全覆盖。瑶海区共有食品生产经营单位12325户，其中食品生产单位67家、食品销售经营单位7175户、餐饮服务经营单位5083户，区市场监管局按照风险分级管理要求，组织执法人员对食品生产经营单位做到年度检查全覆盖，同时对食品安全监管的重点难点问题创新监管形式。

聚焦校园食品安全实施“智慧化监管”。按照统一标准、统一招标、统一验收的方式，于2019年年初率先在全市完成辖区中小学校、幼儿园、看护点食堂“明厨亮灶”信息化建设，建立瑶海区食品智慧监管大数据平台，通过定制APP，让全区幼儿看护点伙食委员会、家长委员会代表、看护点园长或分管园长、属地市场监管所监管人员能够实时查看学校厨房情况，并在视频查看基础上，监管人员可以通过电子台账、索票索证、网上巡查、预警报警、食材追溯等9大智慧监管功能实施智慧监管，达到“预警―处置”同步、“检查―整改”跟踪、“结果―数据”共享，大大提升了校园食品安全保障能力。2019年以来，共开展网上巡查幼儿园378家次、幼儿看护点434家次，督促整改56家次。

聚焦热点难点问题实施“靶向性监管”。围绕“食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全及农产品质量安全问题”等群众关切的热点问题，以食用油、糕点、肉及肉制品、保健食品等为重点品种，以周谷堆农产品批发市场、长江批发市场、白马奶粉市场、漕冲酒类市场为重点区域，扎实开展校园及周边、冷藏冷冻企业、夏秋季餐饮服务、整治食品安全问题联合行动等专项整治工作，共出动执法人员5950人次，检查食品生产经营主体2968家次，其中督促整改194家、约谈生产经营主体19家，取缔无证照食品小作坊4家，查办案件184起，罚没款122.19万元。聚焦“小饭桌”监管难题，区市场监督管理局迎难而上，主动作为，在全市率先发力，制定“小饭桌”统一标准，通过实地勘查、实施备案、培训指导等方式，对“小饭桌”进行综合治理，逐步规范，让“小饭桌”成为孩子和家长的“放心桌”。

广泛宣传互动，普及安全常识，全力推进食品安全社会共治。我区广泛宣传食品安全法律法规、科普常识，积极引导社会各方力量参与食品安全工作，在发放宣传资料、设置展板、悬挂横幅、张贴宣传海报等形式的基础上，依托省级食品安全科普宣传站、科普馆，打造食品安全宣传基地，做到食品安全科普宣传常态化，并积极开展食品安全进社区、“你送我检”开放日活动、拍摄食安微视频、聘用“食品安全义务监督员”和“校园食安小卫士”、食品安全主题汇演等丰富多彩的活动，营造浓厚氛围，提高群众参与食品安全工作的积极性，构建食品安全社会共治体系。2019年以来，我区累计举办食品安全知识大讲堂20次，食品安全进校园34次，进企业培训18次，“你送我检”开放日活动20余次，制作、张贴海报或标语3800块，制作专题展板278块，播放各类公益广告463次，发放食品安全宣传资料、宣传用小礼品共计4万余份。

（区市场监管局）

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