迎“冬至”

冬至吃南瓜，家家户户忙着打造“温暖”的南瓜粑粑，已经成为合肥沿袭多年的民俗。12月19日上午，兴园第一社区开展“不忘传统习俗温馨社区南瓜饼”活动，邀请社区老人们加入了南瓜饼“制作大军”中，体验了原汁原味的冬至习俗。

在社区食堂，老人们早早的来到活动现场，工作人员将提前准备的糯米粉、南瓜泥、水等食材摆放好，然后给大家讲解示范了南瓜饼的制作方法。工作人员一边讲解示范一边引导老人们尝试着制作，大家首先把准备好的温水中加入适量的干酵母，充分的搅拌均匀，然后加入南瓜泥和米粉，一起搅拌均匀，放置半小时，使其自然发酵后，分成小块，开始制作南瓜饼。石兰 李军

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