体验食品快检 守护舌尖安全 名师上学堂走进滨湖，跟随老师走进农贸市场检测室进行食品安全探秘之旅

快检员正在做食品检测。

晨报讯 “孩子们，平时我们购买的粉丝、蔬菜、肉类真的可以安全食用吗？”11月3日上午，在滨湖顺园农贸市场，汪丽边指着菜贩案头上的蔬菜，边问着身旁的孩子们。当天，江淮晨报名师上学堂走进滨湖新区，联合包河区烟墩街道顺园社区党支部、妇联邀请了快检员通过一场食品安全检测活动，为大家揭秘“舌尖上的安全”。

当天的名师上学堂现场，孩子们带着疑问，穿戴好志愿者服装，跟随汪丽老师走进了顺园农贸市场的检测室开始探秘之旅。从学习认识食品检测中的重要工具，到应用于食品添加剂、致病菌、农药和抗生素、生物毒素等方面的检测。孩子们通过检测流程参观学习，不仅能对食品安全检测流程有了清晰的认识，还能精准地分辨出各种检测神器。

检测室现在能检测农残、甲醛等几十种食品安全检测项目。像蔬菜水果、豆制品、肉类等农产品取样送到检测室，只需要很短的时间便能出检测结果。“如果检测结果不合格咋办？”孩子们问道。“我们在平时检测中一旦检出农药残留，就会当场扣留相关食材并找到摊主，处理不合格食材。同时进一步追查来源，并根据后续调查情况作出具体处理。”汪老师介绍道。晨报记者 夏海霞 文/摄

通讯员 章晶

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